Zeytinyağlı Kuru Fasulye Dolması
Zeytinyağlı Kuru Fasulye Dolması tarifi nasıl yapılır? Zeytinyağlı Kuru Fasulye Dolması tarifi için kullanılan malzemeler ile Zeytinyağlı Kuru Fasulye Dolması yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Her daim sofralarımızı süsleyen kuru fasulyeyi bu sefer de dolma olarak deneyin, inanın pişman olmayacaksınız!
- 1 kg salamura asma yaprağı
- 2 bardak kurufasulye
- 2 bardak pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı şeker
Zeytinyağlı Kuru Fasulye Dolması yapmak için ilk olarak fasulyeler az miktarda haşlanır. Yağda ince doğranmış soğan, fasulye, pirinç, salçalar biraz kavrulduktan sonra, kavrulan içe baharatlar ilave edilir. Tuzu yıkanıp temizlenen asma yaprağına içler konularak sarılır ve tencereye dizilir. Üzerine limonlar dizilir, üzerine 3 kaşık zeytinyağı gezdirilir ve üzerini kapatacak şekilde su konulur. 10 dakika orta ateşte, 20 dakika da kısık ateşe alınarak pişirilir. Her zaman bekletilen yemek daha lezzetli olur.
Afiyet Olsun..
