Kompostolar

Komposto Tarifi

Çilek Kompostu

Pazarlarda vebüyük marketlerdeyeni yeni gördüğüm çileğin, nefis bir komposto tarifini Gamze hanım bizlerle paylaştı.. Malzemeler:•    1/2 Kg.Çilek•     1.5 Su Bardağı Şeker•     3 Su Bardağı Su•     1 Tane Çubuk TarçınYapılışı: Çilekleri yıkayıp doğrayın.Bir tencerede tarçın,su,şekeri kaynatın.Şekerler eriyince çilekler tencereye ilave edilir.Birkaç taşım kaynatılıp soğuk olarak servis edilir. Afiyet OlsunGamze Kule

Nar Peltesi

Devletsah ın Portkallı Peltesini gördüğümde bende evdeki narları degerlendirmeye karar verdim ve çok lezzetli bir tarif çıktı ortaya. Bu hafif tatlı ağır akşam yemekleri üzerine ikram edilebilecek özel bir tat. Adım adım fotograflarıyla işte karşınızda nar peltesi.. Malzemeler: •    3/4 su bardağı nar suyu (2ortaboy narı sıkarak elde edebilirsiniz)•    2 su bardağı su•    4 yemek kaşığı mısır nişastası•    8 yemek kaşığı pudra şekeri Süslemek için: •    Fındık, yerfıstığı, badem Yapılışı: 1.    Nişasta ve pudra şekeri tencereye eleyin2.    Önce nar suyunu sonra da suyu karıştırarak tencereye ilave edin.3.    Şeker ve nişasta eridiğinde tencereyi ocağa alın karıştırarak pişirin.4.    Pelte koyulaşmaya başladığında ocağın altını kısıp, 2-3 dakika daha karıştırılarak kaynatın.5.    Hafifçe ıslatılmış kuplara boşaltıp, ılıklaştığında buzdolabına kaldırın.6.    3-4 saat sonra üzerine fındık badem ve yer fısıtığını havanda döverek ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun. Not: * Narlarınız çok ekşi ise şayet şekeri birmitarartırabilirsiniz. Çünkü elde edeceğiniz tat biraz mayhoş olmaktadır.* Nar piştikçe rengi koyulasıyor, eger daha berrak birpelterengi elde etmek istiyorsanız 4 yemek kaşığı nişastayı 5 veya 6 kaşığacıkartarak daha az pişirebilirsiniz. Böylelikledaha hızlı koyulaşacaktır.

Ayva Kompostosu

Sofralarımızı şenlendiren kompostolar, tariflerinden lezzetli ve sağlıklı birini bizlerle Esra Hanım paylaşmış. Esra Hanımın Ayva Kompostosu Tarifi için: Sevgili Esra Hanım bizler için Ayva Kompostosu tarifini göndermiş ve sofralarımızı şenlendirmemize katkıda bulunmuştur. İşte sizler için özellikle Ramazan günlerinde yapıp içebileceğiniz sağlıklı bir komposto tarifi: Malzemeler •    1 adet büyük ayva•    2 su bardağı şeker •    2 lt su •    2 adet çubuk tarçın •    3 adet karanfil •    ¼  limonun suyu•    Kırmızı gıda boyası veya kızamık (lohusa) şekeri Yapılışı Ayvaların kabuklarını soyuyoruz. İkiye bölerek çekirdeklerini çıkarıp, istediğimiz şekilde doğruyoruz. Düdüklü tencereye tüm malzemelerimizi koyuyoruz. (Eğer gıda boyası kullanacaksanız kürdanın ucuyla çok minik koymanız yeterli) Kızamık şekerinden de 2 büyük parça kesip içine atmak yeterli olacaktır. 20 dk. kadar düdüklüde kaynayan kompostomuzun ağzını açmıyoruz. Sıcağı geçip ılıyınca buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun. Esra ÜRKMEZ

Çilek Kompostosu

Özellikle sıcak zamanlara denk gelen bu Ramazanda iftar sofralarında yemeklerin yanında midemizi rahatlatacak hafif ve serin tatlara ihtiyacımız var. Bunlar içinde en iyi seçenek taze yada kuru meyvelerle hazırladığımız kompostolar bence… Sıradaki tarifimde de taze mevsim çilekleri ile hazırladığım bu komposto tarifim. Sofralarınıza mis gibi çilek kokuları yayacak ve midenizi rahatlatıcak hafif lezzetlerden biri bu tarif… Buz gibi mis kokulu meyve kompostusu olsada yesek diyenlerdenseniz bu tarifim size göre... Özellikle de iftar sofralarında yemeklerin yanında hem yemekleri hazmetmemizi kolaylaştıracak hem de lezzetiyle damak tadımıza uyacak hafif lezzetlere ihtiyacım var diyorsanız, taze mevsim çilekleri ile hazırladığım bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler •    1 kg çilek•    4 su bardağı su•    1 çay kaşığı vanilya•    1+1/3 su bardağı toz şeker Yapılışı 1.   Çilekleri iyice yıkayıp temizleyin.2.   Temizledikten sonra hepsini ortadan ikiye dilimleyin.3.   Bir tencereye su ve şekeri ilave edip iki taşımlık kaynatın.4.   Üzerine dilimlediğiniz çilekleri ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.5.   Vanilyayı ekleyip karıştırın.6.   Oda ısısına geldiğinde buzdolabında soğumaya bırakın.7.   Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun. Notlar: •    Dilerseniz üzerini nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Kalori: 146Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 20 DK

Elma Kompostosu

Sıcak yaz günlerinde olduğu gibi kışında dilediğiniz sıcaklıkta tüketebileceğiniz mis kokulu bir Elma Kompostosunun tarifini sunuyorum sizlere. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, fazla vaktinizi almayacak ve elma lezzetiyle sofralarınızın tatlanmasını sağlayacak.. Yaz günlerinin ve Ramazan ayının vazgeçilmezi komposto tariflerinden Elma kompostosunu sunuyorum sizlere. Kışında dilediğiniz sıcaklıkta tüketebileceğiniz güzel kokulu Elma Kompostosunun yapımı da oldukça basittir. İşte Elma Kompostosunun tarifi: Malzemeler •    6 adet elma •    1 su bardağı toz şeker •    3 yemek kaşığı limonun suyu•    Su •    Karanfil Yapılışı 1.    Elmaları soyup dilediğiniz şekilde doğrayın ve tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.2.    Elmalar yumuşayana kadar pişirin ve 1 su bardağı şekeri (yada dilediğiniz kadar) ilave edin.3.    Limon suyunu da ilave ederek 20-25 dk. daha kaynatın.4.    Ocaktan almadan önce de toz karanfil serpin. 1-2 defa tahta kaşıkla karıştırıp soğutun ve servis yapın. Afiyet olsun. Hazırlama Süresi: 50 DK

Erik Kompostosu

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, vitamin değeri yüksek,doğal antioksidan kaynağı olan kuru erik kompostosunu sunuyorum sizlere. Kuru erik, içinde taşıdığı bor mineraliyle menopozdaki bayanların östrojen seviyesini dengelemeye yardımcı oluyor.. Erik severler için tarifi kolay ve hazırlanışı pratik komposto tarifi Malzemeler 1 litre su 170 gram tozşeker 300 gram kurutulmuş erik 3 adet karanfil 1 adet tarçın kabuğu Yapılışı 1. Su ve tozşeker ,karanfillerve tarçın kabuğunu tencereye alın 2. 15 dk kaynadıktan sonra erikleri ilave edin 3. Erikler yumuşayıncaya kadar kaynatın ve ocaktan alın soğuk olarak servis yapın..   Afiyet olsun.

Kuru Kayısı Kompostosu

İftar sofralarında tamda böyle bir lezzete ihtiyaç var diye düşünüyorum. Yemekleri hazmetmemizi kolaylaştıracak damak zevkimize uygun hafif ve serin tatlara yer vermemiz gerekiyor sofralarımızda. Kayısı hem sağlığa çok faydalı hemde lezzetli bir meyvedir. Tazesini olduğu gibi yerim ama kurusunu nefis kayısı kompostosuna dönüştürürüm genellikle… Sizde evdeki kuru kayısıları, iftar sofralarınız için hafif ve serin tatlara dönüştürmek için kullanabilirsiniz bu tarifimle… Bol vitaminli ve çok lezzetli kayısının kurusuda tazeside sağlığa çok yararlı... Evinizde kuru kayısı bulunuyorsa bu tarifimle iftar sofraları için serin ve hafif bir kayısı kompostosuna dönüştürebilirsiniz eğer yoksa tazesini alıp yine aynı lezzeti yaklayabilirsiniz bu tarifimle... Malzemeler •    30 adet kuru kayısı•    8 su bardağı su•    1,5 su bardağı toz şeker Yapılışı 1.   Kuru kayısıları 8 su bardağı suyun içine koyup bir gece bekletin.2.   Bekleme süresinin sonunda kendi suyuyla 25 dakika kaynatın.3.   Şekeri ilave edip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.4.   Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında soğutun.5.   Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun. Notlar: •    Dilerseniz taze kayısı ile de hazırlayabilirsiniz ve hazır krema eşliğinde servis edebilirsiniz. Kalori: 115Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 35 DK

Vişne Kompostosu

Vişne suyunu severek içiyorum fakat içtikten sonra midemde rahatsızlık hissediyorum. Bu nedenle de dondurucuma istiflediğim vişnelerimden içimi daha tatlı olan ve midemi rahatsız etmeyen bu nefis kompostoyu hazırlıyorum… Sizde benim gibi düşünüyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin ve aradaki farkı görün… Vişne suyu içemeyi seviyor fakat içtikten sonra mideniz rahatsız oluyorsa vişne kompostosunu denemelisiniz. Çünkü vişne kompostosunun içimi daha tatlı olduğu gibi mideyide rahatsız etmiyor. Ve işte tarifi… Malzemeler •    ½ kg dondurulmuş vişne•    4 su bardağı su•    1,5 su bardağı toz şeker Yapılışı 1.   Vişneleri saplarından ayırın ve yıkayıp süzün.2.   Tencerede su ve şekeri bir taşım kaynatın. 3.   Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve vişneleri ilave edin.4.   Vişneler kayanayan suda 2-3 dakika durduktan sonra ocaktan alın.5.   Biraz ılındıktan sonra kaselere paylaştırıp soğutun ve servis edin. Afiyet olsun. Notlar:•    Arzu ederseniz taze vişne kullanabilirsiniz.

Armut Kompostosu

Kış günlerinde sağlıklı içecekler tüketmek isteyenler için Bugün evde kolayca hazırlayabileceğiniz, vitamin değeri yüksek,Armut Kompostosu tarifini sunuyorum sizlere. Armut kompostosu için gerekli malzemeler 1 kg armut 6 su bardağı su 2.5 su bardağı tozşeker 2-3 diş karanfil Armut kompostosu hazırlanışı Armutları yıkayıp kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin ve ince ince dilimleyin. Geniş bir tencereye su, tozşeker ve karanfili ilave edip armutlar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına alın. Armut hoşafını kâselere paylaştırıp soğuk olarak servis yapın. Armut kompostosu artık hazır, afiyet olsun.