Ayva Kompostosu

Sofralarımızı şenlendiren kompostolar, tariflerinden lezzetli ve sağlıklı birini bizlerle Esra Hanım paylaşmış. Esra Hanımın Ayva Kompostosu Tarifi için:

Sevgili Esra Hanım bizler için Ayva Kompostosu tarifini göndermiş ve sofralarımızı şenlendirmemize katkıda bulunmuştur. İşte sizler için özellikle Ramazan günlerinde yapıp içebileceğiniz sağlıklı bir komposto tarifi:

Malzemeler

•    1 adet büyük ayva
•    2 su bardağı şeker
•    2 lt su
•    2 adet çubuk tarçın
•    3 adet karanfil
•    ¼  limonun suyu
•    Kırmızı gıda boyası veya kızamık (lohusa) şekeri

Yapılışı

Ayvaların kabuklarını soyuyoruz. İkiye bölerek çekirdeklerini çıkarıp, istediğimiz şekilde doğruyoruz. Düdüklü tencereye tüm malzemelerimizi koyuyoruz. (Eğer gıda boyası kullanacaksanız kürdanın ucuyla çok minik koymanız yeterli) Kızamık şekerinden de 2 büyük parça kesip içine atmak yeterli olacaktır. 20 dk. kadar düdüklüde kaynayan kompostomuzun ağzını açmıyoruz. Sıcağı geçip ılıyınca buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.
Esra ÜRKMEZ