Salatalar

Salata Tarifi

Kırmızı Biberli Yumurta Salatası

Kanser hücrelerini yok eden kırmızı biber ile protein deposu yumurtadan oluşan sağlık küpü bir lezzet diyebilirim bu tarif için. Pratik bir biçimde hazırlayacağınız bu tarifi ister sabah kahvaltıları olsun ister akşam yemeklerinde, yani akla gelebilecek tüm öğünler için hazırlayabilir ve sofralarınıza lezzet ile birlikte sağlığı taşıyabilirsiniz. Kırmızı biberin kanser hücrelerini yok ettiği ve yumurtanın zengin protein deposu olduğu uzmanlar tarafından kanıtlanmıştır. Bu pratik tarifle başta kahvaltı sofralarınız olmak üzere tüm öğünlerinize bu iki sağlık küpü besini dahil ederek lezzeti ve sağlığı bir arada yaşayacaksınız. Malzemeler •    4 adet kırmızı biber•    3 adet  yumurta•    ½ demet maydanoz•    2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı•    Tuz•    Karabiber•    Kırmızı toz biber Yapılışı •    Kırmızı biberleri közleyin.•    Közlediğiniz biberlerin kabuklarını soyun ve ince, uzun biçimde doğrayın.•    Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın.•    Haşlanmış yumurtalarınızı soyun ve ikiye bölerek servis tabağına dizin.•    Üzerine doğradığınız kırmızı biberleri ilave edin.•    Ayrı bir kasede yağı ve ince kıyılmış maydanozları karıştararak hazırladığınız salatanın üzerine dökün.•    Damak zevkinize göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek servis edin. Afiyet olsun. Notlar: •    Arzu ederseniz küp şeklinde doğranmış beyaz peynirler ekleyerek servise sunabilirsiniz. Kalori: 190Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 40 DK

Greyfurtlu Akdeniz Salatası

Diyet listenize uygun greyfurtlu Akdeniz salatasında, alışık olduğunuz salatanın üzerine limon sıkma yönteminin dışına çıkılıyor ve yerine greyfurt suyu kullanılıyor. C vitamini deposu greyfurt, sağlıklı diğer besinlerle birleşiyor ve tam diyet listenize uygun bir hal alıyor. Sizde greyfurtlu Akdeniz salatasını deneyerek sağlıklı bir öğün ile karnınızı doyurabilirsiniz.Diyet listenize uygun greyfurtlu Akdeniz salatasında, alışık olduğunuz salatanın üzerine limon sıkma yönteminin dışına çıkılıyor ve yerine greyfurt suyu kullanılıyor. C vitamini deposu greyfurt, sağlıklı diğer besinlerle birleşiyor ve tam diyet listenize uygun bir hal alıyor. Sizde greyfurtlu Akdeniz salatasını deneyerek sağlıklı adımlar atabilirsiniz. Malzemeler •    1 paket Akdeniz yeşilliği•    1 adet kırmızı soğan•    3 adet greyfurt•    1 adet kırmızı biber•    1 yemek kaşığı zeytinyağı•    Tuz Yapılışı 1.    Bütün malzemeleri doğrayın.2.    Suyunu süzdürdükten sonra iyice kurutun.3.    Greyfurtlardan birinin suyunu sıkın. 4.    Kalanların kabuklarını bıçakla kesip dilimlere ayırın.5.    Yeşillikleri servis tabağına alarak soğanın kabuğunu soyup halka şeklinde doğrayın ve  salataya ekleyin. 6.    Biberin çekirdeklerini temizleyip salataya ilave edin. 7.    Tuz, greyfurt suyu ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. 8.    Greyfurt dilimlerini salatanın üzerine yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun. Hazırlama Süresi: 15 DK

Karnabahar Salatası

Vitamin ve mineraller bakımından zengin olan sebzeleri bir araya getirerek hazırladığım bu Karnabahar Salatasını sizde pratik bir şekilde hazırlayarak bu kış sofralarınıza sağlık ve lezzeti taşıyabilirsiniz… Ve işte tarifi… Vitamin ve mineraller bakımından zengin sebzelerle hazırladığım bu salatayı sofralarınıza dahil ederek sağlıklı lezzetin keyfini çıkarabilir, ayrıca canınız her istediğinde pratik bir şekilde hazırlayarak afiyetle yiyebilirsiniz... Malzemeler •    Küçük boy karnabahar •    Küçük boy brokoli•    3 adet havuç•    2 yemek kaşığı zeytinyağı•    2 diş sarımsak•    ½ adet limonun suyu•    1 adet kırmızı biber•    Tuz Yapılışı 1.   Karnabaharı az tuzu suda haşlayın.2.   Haşlanan karnabaharları çiçek çiçek ayırın ve salata tabağına yerleştirin.3.   Havuçları doğrayın ve karnabaharı haşladığınız suda 5 dakika haşlayın.4.   Haşlanan havuçlarıda süzüp karnabaharla karıştırın.5.   Brokolileri de çiçeklerine ayırıp iyice yıkadıktan sonra karnabaharlı karışıma ekleyin.6.   Kırmızı biberleri ince uzun şekilde doğrayın ve haşlama suyunda birkaç dakika bekletip karışıma ekleyin.7.   Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ayrı bir kasede harmanlayıp salatanın üzerine dökün ve karıştırın. 8.   Dilediğiniz şekilde sülsyerek servis edin. Afiyet olsun.

Arpa Şehriyeli Mercimekli Salata

Doyurucu ve lezzetli olan bu tarif, çay saatlerinizde de ikram edebileceğiniz basit ve pratik olarak hazırlayacağınız mükemmellikte. Malzemeler: •    2 su bardağı yeşil mercimek•    2 su bardağı arpa şehriye•    Yarım demet maydanoz•    Yarım demet dereotu•    3,4 adet yeşil soğan •    1 tatlı kaşığı pul biber•    1 tatlı kaşığı tuz•    1 tatlı kaşığı sumak•    1 adet limon•    Yarım çay bardağı zeytinyağı Yapılışı: Arpa şehriye ve mercimek ayrı ayrı kaplarda haşlanır.Diğer yanda yıkanmış ayıklanmış dereotu, maydanoz ve taze soğan doğranır.Mercimek ve arpa şehriye süzülüp bir birine karıştırılır.Yağı, tuzu, limonu ve sumağı ilave edip harmanladıktan sonra servise hazır olur. Afiyet Olsun. Mihriye Pala.

Etimek Salatası

Yemeklerden önce nefis bir atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz bir lezzet. Bu tarifi bizimle paylaşan derya hanıma teşekkür ederiz. Malzemeler: •    2 paket Etimek •    2 su bardağı yoğurt•    2 su bardağı süt•    1 su bardağı mayonez •    4 diş sarımsak Üzeri için: •    Maydanoz, dereotu, turşu, havuç, kırmızılâhana,  mısır Yapılışı: Mayonez, yoğurt ve dövülmüş sarımsak bir kâsede karıştırılır. Süt küçük bir tepsiye dökülür. Süte batırılarak Etimeklerin her iki yüzeyinin de yumuşatılması sağlanır. 8 dilim Etimek dikdörtgen bir kaba dizilir. Hazırlanan yoğurtlu karışımın üçte biri kadarı Etimek lerin üzerine dökülüp yayılır. Hazırlanan karışımın üzerine 8 dilim daha Etimek dizilir ve kalan harcın yarısı da bu katın üzerine yayılır. Bir kat daha Etimek dizildikten sonra, kalan yoğurtlu karışım son katın üzerine yayılır. Salatanın üzeri süslenerek bir süre dinlendirildikten sonra servis yapılır. Afiyet Olsun. Derya Kılıç.

Kırmızı Pancar Salatası

Gayet pratik zeytinyağlı kırmızı pancar salatası, kıpkırmızı rengi ve tadıyla sofralarınıza şıklık ve sağlık katacak.. Kırmızı pancarın faydaları arasında mide ekşime ve yanmalarına iyi geldiği, idrar söktürerek böbreklere ve kabızlığa iyi geldiği, Ayrıca kırmızı pancar suyunun kansere karşı iyi koruyuculardan biri olduğu bilinmektedir. Malzemeler: •    500 gr kırmızı pancar•    Yarım demet maydanoz ve ya dereotu•    2 yemek kaşığı zeytinyağı•    Tuz Yapılışı: 1.    Pancarları yıkayıp kabuklarını soyun ve geniş bir tencerede 45 dk kadar haşlayın.2.    Pişen pancarı küp küp doğrayın salata tabağına alın.3.    Ayrı bir kabın içinde zeytinyağı ve tuzu karıştırın ve pancarın üzerine gezdirin.4.    Maydanozları incecik doğrayın ve üzerini süsleyin. Not: Dilerseniz damak tadınıza uygun baharat çeşitleriyle zenginleştirebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Elmalı Tavuk Salatası

Bütün sebzelerin haşlanarak birleştiği ve içinde elmanın da bulunduğu özel salata tarifi ile salatalarınıza yeni bir tarif ekleyeceksiniz. Gün arasında yiyebileceğiniz hafif ve lezzetli bir tarif elmalı tavuk salatası. Malzemeler: •    750 gr kemiksiz tavuk eti•    1 adet soğan•    1 adet havuç•    4 adet yeşil veya kırmızı elma•    2 yemek kaşığı (doğranmış maydanoz)•    4 su bardağı su•    3 adet tane karabiber•    1 adet limonun suyu•    1 su bardağı mayonez•    1 su bardağı yoğurt•    1 adet defneyaprağı•    1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: 1.    Soğan ve havuçları soyup ince ince doğrayın.2.    Mayonez, yoğurt, tuz ve defneyaprağını karıştırın.3.    Orta boy tencereye suyu ilave edin ve tane karabiber, soğan ve havuç ilave edip 10-15 dk pişirin4.    Ardından tavuğu ilave edin pişirin daha sonra süzüp soğumaya bırakın.5.    Soğuyan malzemeleri küp şeklinde kesin.6.    Elmaların kabuklarını soymadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın ince dilimleyip küp şeklinde doğrayın ve salata kâsesine alın.7.    Limon suyunu elmaların üzerine ezdirerek dökün.8.    Son olarak haşlayıp küp doğradığınız tüm malzemeyi elmalı servis kasesine alıp harmanlayın, mayonez ve yoğurt karışımını döküp servis yapın. Afiyet Olsun. Not: Dilerseniz 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz ile zenginleştirebilirsiniz. Hazırlama Süresi: 40 DK

Avokado Salatası

Avokado salatası sağlıgına ve formuna dikkat edenler için hem lezzetli hemde doyurucu bir tarif. Malzemeler: •    2 adet avokado•    1 Greyfurt•    1 bağ Roka•    Zeytinyağı, limon suyu, •    Tuz, karabiber Yapılışı: 1.    Avokadoların kabuklarını soyun çekirdeklerini çıkartın, avokadoları küp küp veya uzunlamasına dilim halinde doğrayın.2. Greyfurtların zarlarını temizleyip dilimleyin. Ve Rokaları yıkayıp bir tabaga sırayla dizin veüzerinegreyfurtveavokadoları yerleştirin.3. Zeytinyağı ve limonla sos yapıp üzerine dökün karabiber ve tuz ekleyip üzerinegezdirin ve cevizle süsleyin. Afiyet Olsun.

Karnabahar Salatası

Karnabahar sağlığımız açısından faydası çok olan sebzelerden biridir. Kalorisi düşük olduğu için diyet yapanların rahatlıkla tüketebileceği bir tarif. Malzemeler: •    Yarım kg karnabahar•    1 adet kırmızı tatlı soğan•    1 adet sarı biber•    1 adet çarliston biber•    2 yemek kaşığı zeytinyağı•    1 adet limon, tuz•    Yarım demet maydanoz Yapılışı: 1.    Karnabaharı yıkadıktan sonra dallarından ayırın.2.    Geniş bir tencereye ilave edin ve üzerini geçecek kadar su ekleyip fazla yumuşamadan haşlayın.3.    Biberleri ve soğanı halka halka doğrayın,4.    Maydanozu temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.5.    Yağı bir kâseye alın içine tuz, limon suyu ve dilediğiniz baharatı ilave edip karıştırın.6.    Haşlanan karnabaharı servis tabağına alıp doğranan malzemeleri ilave edip harmanlayın.7.    Son olarak hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. Afiyet Olsun.

günebakan salatası

500 gr mantar 500 gr tavuk göğsü 1 soğan 3 tursu salatalık 4 yumurta 4 orta boy havuç Kasar peynir Mayonez Tuz Süs için: Siyah zeytin Mısır Cipsi Mantarları soğanla kavuruyoruz. Daha sonra tavuk göğsünü de küçük şekilde doğrayıp yağda kavuruyoruz. Havucu ve yumurtayı haşlıyoruz.Küçük şekil de doğruyoruz. Malzemeleri kat kat yeyip arasına mayonez çekiyoruz. Ve günebakan şekilde süslüyoruz. Afiyet olsun! Hazırlama Süresi: 25 DKPişme Süresi: 15 DKKaç Kişilik: 6

Çoban Salatası

Sofralarımızın en ortasında yer alan ve o yeri hiç boş bırakmayan salatalarımız bizim vazgeçilmezlerimizdir. Bin bir çeşit salata tarifi olmasına rağmen biri her yemek yanında yapılabilecek olanı ve en çok yapılanıdır. O da meşhur çoban salatası… Birbirine en çok yakışan sebzelerin bir araya geldiği, mis kokulu yemeklerimizin yanında tüketebileceğimiz nefis bir tariftir. Çoban salatası her türlü yemeğin yanına yapabileceğimiz, sofralarımızın ortasını hiç boş bırakmayan güzel bir salata tarifidir. Birbirine en çok yakışan mis kokulu sebzelerin birleşmesiyle oluşan nefis iştah açıcı bir tariftir. Birçok salata tarifi olmasına rağmen hiçbir salata, çoban salatası kadar her yemek ile yenmez. Malzemeler •    1 adet soğan•    2 adet olgun domates•    2 adet salatalık•    3 adet sivri biber•    ½ demet maydanoz•    ½  limonun suyu•    1 tatlı kaşığı sirke•    4-5 çorba kaşığı zeytinyağı•    Tuz Yapılışı 1.    Soğanları incecik piyazlık doğrayıp, üzerine tuz serperek elinizde ovuşturarak yumuşatın.2.    Domatesleri kabaca dilimleyin ve salatalıkları ister kabuklarını soyarak, ister kabuklarıyla bırakarak küp şeklinde dilimleyin. 3.    Sivri biberlerin sap kısımlarını temizleyerek ince şekilde doğrayın.4.    Maydanozu incecik kıyın ve sebzelerin üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ilave edip, dikkatlice harmanladıktan sonra geniş bir servis tabağına çıkarın. Afiyet olsun. Notlar •    Kuru soğan yerine yeşil soğanda kullanabilirsiniz.•    Dilerseniz içine siyah zeytin, taze nane, kekik de ekleyebilirsiniz. Kalori: 240Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 15 DK

Kırmızı Pancar Salatası

Egzama, sedef hastalığı ve saç dökülmesine iyi gelen kırmızı pancar aynı zamanda hipertansiyon hastalarına da çok fayda sağlamaktadır. Daha birçok faydası bulunan bu besini sizde benim gibi bu nefis salataya dönüştürerek sağlık ve lezzeti sofralarınıza taşımak istemez misiniz? Kırmızı pancarın faydalarını saymakla bitiremeyiz ama ben size bir kaç tanesisndne bahsedicem. Saç dökülmeleri, egzama, sedef hastalığı ve hipertansiyona iyi gelmektedir. Bende bu sağlıklı bitkiyle bu nefis salatayı hazırladım işte size tarifi... Malzemeler •    4 adet yaprak ve saplarıyla birlikte pancar•    1 çorba kaşığı üzüm sirkesi•    2 adet sarımsak•    3 çorba kaşığı zeytinyağı•    Tuz Yapılışı 1.   Pancarların saplarını kesip bir kenara ayırın.2.   Pancarların kabuklarını soymadan kaynar su dolu bir tencerede 25 dakika haşlayın.3.   Haşladığınız pancarları süzüp soğuk suyun içinde bekletin.4.   Pancarlar soğuduğunda kabuklarını soyun ve dilimleyin.5.   Pancarların yapraklarını saplarından ayırıp yıkayın ve bir kaba koyup üzerine kaynar su dökün.6.   Suda 1-2 dakika yumuşayana kadar bekletin ve sonra süzün.7.   Yapraklarıda doğrayıp pancarların üzerine ekleyin ve karıştırın.8.   Sarımsakları tuzla birlikte ezin.9.   Sarımsakların üzerine zeytinyağı, sirke ve tuzuda ilave ettikten sonra karışımı pancarların üzerine dökün ve karıştırın.10. Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın ve dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Köri Soslu Patates Salatası

Güneydoğu Asya ve Hindistan kökenli bir çok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen köri, serin, kuru ve karanlık yerde saklandığı zaman tazeliğini hep koruyan bir baharattır. Bu güzel baharatı yemeklerimin çoğunda kullanıyor ve lezzetlerine lezzet katıyorum. Çok sevdiğim bir baharat türü olan köriyi bu defa patates salatasına katarak yapalım istedim. İşte Köri Soslu Patates Salatası… Çoğu yemeğimde kullandığım köri, Güneydoğu Asya ve Hindista a özgü bir baharat türüdür. Yemeklere kattığı lezzet ile iştah açan köri, bu defa patates salatasına katarak yapalım istedim. Kuru ve karanlık yerlerde saklandığı zaman tazeliğini koruyan körinin patates salatası için mükemmel bir sos olduğunu biliyor muydunuz? İşte o muhteşem lezzetin tarifi: Malzemeler •    3 adet patates•    2 yemek kaşığı zeytinyağı•    1 adet kırmızı biber•    Karabiber•    Tuz Sos İçin: •    1,5 yemek kaşığı mayonez•    3 yemek kaşığı yoğurt•    ½ çay kaşığı sarımsaklı çeşni•    1 tatlı kaşığı köri•    Tuz Yapılışı 1.    Sos malzemelerini bir kâsede karıştırıp, patatesleri küp şeklinde doğrayarak haşlayın.2.    Bir kabın içerisine alarak soğumaya bırakıp daha sonra üzerine tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağını ekleyin.3.    Üzerine sosu dökerek iyice harmanlayın ve servise sunun. Afiyet olsun.

Esat Ustanın Narenciyeli Roka Salatası

Sofralarda hem görselliğe hem de bol çeşidiyle damak zevkimize hitap eden salataların her gün bir yenisini öğreniyoruz. Taze meyve sularıyla sos yapıp denemenizi tavsiye ederim. İzleyemeyenlere küçük bir bilgi, Yemekteyiz de Esat Ustanın sofrasında sundugu nefis bir salataydı. Malzemeler: •    1 adet portakal•    1 adet greyfurt•    1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kaşık nar ekşisi•    1 tutam tuz•    2 demet roka•    1 avuç ceviz Yapılışı: 1.    Rokaları temizleyip yıkayın.2.    Çok küçültmeden iri iri doğrayın ve salata tabağına alın.3.    Greyfurt ve portakalın suyunu sıkın ve kasenin içine alın.4.    Ardından tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın ve rokanın üzerine gezdirerek döküp, parçalanmış ceviz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet Olsun. Not: Dilerseniz taze sıkılmış nar suyu da ekleyebilirsiniz.

Etimek Salatası

Sofralarınızda farklı altenatifler arayanlardan mısınız?Eğer öyleyse işte size çok farklı bir o kadarda lezzetli bir tarif.Yoğurt ve mayonezin bir arada çok yakıştığı, kavrulmuş soğan ve havuçla hazırlayacağınız bu nefis etimek salatasını istediğiniz tüm öğünlere sığdırabilir aynı zamanda gönül rahatlığıyla misafirlerinize sunabilirsiniz. Sofralarını farklı alternatiflerle hazırlamayı sevenlerdenseniz bu leziz tarifi mutlaka denemelisiniz.Pratik bir şekilde hazırlayacağınız yoğurtlu, mayonezli bu etimek salatasını tüm öğünlerinize dahil edebilir aynı zamanda büyük bir rahatlıkla misafirlerinize sunabilirsiniz. Malzemeler •    2 çorba kaşığı mayonez•    1 paket etimek•    3 su bardağı süzme yoğurt•    4-5 diş sarımsak•    Tuz Arası İçin •    1 orta boy soğan•    1 çay bardağı sıvıyağ•    3 orta boy havuç•    Tuz Üzeri İçin •    2 adet haşlanmış yumurta •    Maydanoz•    Dereotu•    Kornişon Yapılışı 1.   Soğanları küçük küçük doğrayın.2.   Sıvıyağı tavaya alıp soğanları kavurun.3.   Doğradığınız havuçlarıda ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.4.   Piştikten sonra soğumaya bırakın.5.   Dövülmüş sarımsakları,mayonezi ve tuzu yoğurda ilave edip iyice karıştırın.6.   Etimekleri hazırladığınız yoğurtlu karışıma batırıp çıkartarak servis tabağına bir sıra dizin.7.   Soğuttuğunuz havuçlu karışımı etimeklerin üzerine yayın.8.   Kalan etimekleri yoğurtlu sosa batırarak bir sıra oluşturacak şekilde tekrar üzerine dizin.9.   Kalan yoğurtlu karışımı salatanın üzerine yayın.10. Haşlanmış yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayırıp rendeleyin.11. Maydanoz, dereotu ve kornişonları küçük küçük doğrayın.12. Salatanızın üzerine, sırasıyla bunları serperek süsleyin. Afiyet olsun. Notlar: •    Arzu ederseniz soğan ve yumurta eklemeden hazırlayabilirsiniz. Kalori: 180Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 30 DK

Bol Yeşillikli Salata

Yemeklerin yanında midemizi rahatlatacak en sağlıklı besinlerden birisi de o tadına doyamadığımız salatalarımız sanırım. Derya Hanım’da pratik ve lezzetli bir salata tarifini paylaşmak istemiş bizlerle. İşte o bol yeşillikli nefis salatanın tarifi… Sıradaki tarif Derya Hanımın bizlerle paylaştığı bol yeşillikle hazırladığı bu nefis salata tarifi... Yemeklerin yanına hazırlayacağınız pratik ve lezzetli tarif... Malzemeler •    7-8 tane marul•    1 tane domates•    3-4 adet yeşil soğan•    7-8 yaprak maydanoz•    Zeytinyağı•    Limon•    Tuz Yapılışı Marul, domates, yeşil soğan ve maydanozu ince doğrayıp karıştırın. Üzerine zeytinyağı döküp tuz ve limonla tatlandırın.Servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun.Derya AKDEMİR

Izgara Tavuklu Salata

Hafif birşeyler arayanlar için başlı başına bir menü oluşturabilecek bu salata, baharatlarla çok lezzetli, ızgarada piştiği için çok hafif bir tarif. Birsel hanıma bu güzel tarif için teşekkürler.. Malzemeler •    400 gr. tavuk göğüs •    1 çay kaşığı kekik •    2 diş sarımsak •    1/2 çay bardağı zeytinyağı •    Atom marul •    Semizotu •    Maydanoz •    Salatalık •    Kiraz domates •    Haşlanmış mısır taneleri •    Limon suyu •    Zeytinyağı •    Balzamik sirke •    Tuz Yapılışı   Dilimlenmiş sarımsak, kekik ve zeytinyağı iyice çırpılır. Biftek şeklinde dilimlenmiş tavukların her tarafına sürülür. Üzeri örtülerek 1 saat kadar buzdolabında bekletilir. Tavuklar sostan çıkarılıp fırın ızgarasında pişirilir. Yıkanıp kurulanmış yeşillikler, kiraz domates, salatalık dilimleri servis tabağına alınır, üzerine mısır taneleri dökülür. Limon suyu, zeytinyağı, balzamik sirke ve tuz bir kasede çırpılarak salatanın üzerine gezdirilir. Tavuk etleri şeritler halinde doğranıp, salatanın üzerine dizilir. İsteğe göre bir yemek kaşığı susam yağsız tavada kavrulup, salataya serpilebilir. Afiyet olsun.Birsel Türkmen

Kase Çikolatada Meyve Salatası

Aylin Hanımdan çikolata severlere aynı zamanda meyve şöleni ile birlikte sunulan, pratik ve lezzetli bir tarif Kase Çikolatada Meyve Salatası. Malzemeler: •    2 kare paket bitter çikolata•    krem şanti •    muz, çilek, elma vs(isteğe bağlı)•    çikolata sosu Yapılışı: Bitter çikolata benmari usulü eritilir. Kağıt kek kalıplarına birer yemek kaşığı dökülür ve güzelce sıvanır. Buzlukta donana kadar beklenir. Krem şanti tarife göre hazırlanır ve içerisine küp küp doğranan malzemeler koyulur. Buzluktan çıkan çikolataların kağıtları dikkatlice soyulur. Diğer malzemeler kasenin içerisine konulur ve üzerine çikolata sosu sıkılır. Afiyet Olsun. Aylin Elifzel.

Buğday Salatası

Kalsiyum, demir ve çinko deposu olan buğday, sağlıklı beslenmenin temel gıdalarından birisidir. Buğday, domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanan vitaminli ve lezzetli bu tarifle sofralarınıza sağlığı taşıyacaksınız. Sağlıklı beslenmenin temel gıdalarından biri olan buğday tam bir kalsiyum, demir ve çinko deposudur. Buğdayla hazırlayacağınız bu domatesli, biberli ve bol baharatlı bu lezzetli salatayla ise sağlıklı sofralar hazırlayacaksınız. Malzemeler •    5 dal taze soğan•    1 salatalık•    6 kiraz domates•    1 su bardağı buğday•    ½ su bardağı doğranmış kornişon turşu•    1 yemek kaşığı balzamik sirke•    1 sarı biber•    ½ çay bardağı zeytinyağı•    2 yemek kaşığı kapari•    ½ demet maydanoz•    Karabiber•    Tuz Yapılışı 1.    Buğdayı haşlayıp süzün.2.    Biberlerin çekirdeklerini termizleyin ve küp şeklinde doğrayın.3.    Salatalığı soyun ve domateslerle birlikte küp şeklinde doğrayarak geniş bir kaseye alın. 4.    Haşlanmış buğday ve küp şeklinde doğranmış biberleri ekleyin.5.    Taze soğanları ve maydanozları ince kıyıp ilave edin.6.    Turşu, kapari, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de üzerine ekleyerek harmanlayın.7.    Servis tabağına aktararak servis yapın. Afiyet olsun. Notlar:•    Damak zevkinize uygun baharatları ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Kalori: 345Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 65 DK

Daha Temiz Ve Sağlıklı Bir Cilt İçin Salatalık

Sağlıklı, pürüzsüz ve temiz bir cilt için onca kreme ve maskeye bir sürü para yatırıyor fakat istediğiniz gibi bir sonuca ulaşamıyorsanız, sizi en iyi sonuca ulaştıracak taze meyve ve sebzelerle doğal yöntemlerle maskeler hazırlamaya ne dersiniz? İşte cilde iyi gelen o sebzelerden biri olan salatalık, içeriğinde bulundurduğu A, C, B1, B2 vitaminleri, fosfor, demir, kükürt, manganez ve proteinle çok sağlıklı bir sebze olup içerdiği bu mineral ve vitaminler sayesinde cildinize derinlemesine işleyerek sağlıklı ve temiz bir cilde kavuşmanızı sağlıyor. Sizde daha temiz ve sağlıklı bir cilt istiyorsanız işte size cildiniz için salatalık maskesi ve salatalıklı temizleme sütü tarifi… Salatalık içeriğinde bulundurduğu A, C, B1, B2 vitaminleri, fosfor, demir, kükürt, manganez ve proteinle çok sağlıklı bir sebze olup içerdiği bu mineral ve vitaminler sayesinde cildinize derinlemesine işleyerek sağlıklı ve temiz bir cilde kavuşmanızı sağlar. Sizde temiz ve sağlıklı bir cilde kavulmak istiyorsanız hazırladığım bu salatalık maskesi ve salatalıklı temizleme sütünü hazırlayabilirsiniz ve işte size tarifleri.. Cildinizin Daha İyi Nefes Alması ve Daha Yumuşak Olması İçin Salatalık MaskesiMalzemeler •    1 adet salatalık•    2 tatlı kaşığı elma sirkesi•    2 tatlı kaşığı susam yağı•    1 adet yumurtanın sarısı Yapılışı Salatalığı soyun ve dilimlere ayırıp mikserde püre haline getirin. Üzerine susam yağı, yumurtanın sarısı ve elma sirkesini ekleyip mikserle iyice çırparak krem kıvamına getirin.Hazırladığınız bu maskeyi boyun, yüz ve dekolte bölgelerinize masaj yaparak sürün. 2. defa tekrar maske olacak şekilde uygulayın. 45 dakika beklettikten sonra cildinizi iyice temizleyin. Cildinizi Derinlemesine Temizlemek İçin Salatalıklı Temizleme SütüMalzemeler •    1 adet salatalık•    1 bardak su•    2 tatlı kaşığı badem yağı Yapılışı Salatalığı rendeleyin ve suyla kaynatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra badem yağını ekleyin. Temiz bir pamukla yüzünüzü bu akrışımla iyice temizledikten sonra ılık suyla yıkayın. Bu karışımı buzdolabında bekletin ve 2 günden fazla süerede kullanmayın bittikçe tarifi tekrar hazırlayın. Reçete: •    Salatalık maskesini haftada 2 kez uygulayın. Böylece daha iyi nefes alan ve daha yumuşak bir cilde kavuşursunuz.•    Her cilde uygun salatalıklı temizleme sütünü günlük olarak cildinize uygulamalısınız böylece daha temiz ve berrak bir cilde sahip olacaksınız.

Kırmız Lahana Salatası

Miraç hanımdan en pratik tarifler yarışmamız kapsamında pratik ve lezzetli bir Kırmız Lahana Salatası tarifi. Malzemeler: •    Yarım kırmızılâhana •    Bir miktar yoğurt •    Bir miktar mayonez •    Bir kaç diş sarımsak•    Bir tutam tuz Yapılışı: yıkanan kırmızılâhana ince ince doğranır. Mayonez yoğurt sarımsak tuz karışımı ile harmanlanır. Afiyet Olsun. Miraç Keskin.

Brokoli Salatası

A, C ve E vitaminleri içeren brokoli sağlıklı olduğu kadar besleyici ve lezzetlidir. Sırada ise bu leziz sebzeyle hazırladığım pratik ama lezzetli bir Brokoli salatası tarifim var… Sağlıklı ve lezzetli brokoli ile hazırladığım pratik ama lezzetli bir salata tarifim var sırada… Oldukça besleyici olan bu salatayı en nefis akşam sofralarınıza dahil ederek bu lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz. Malzemeler •    1 adet domates•    250 gr brokoli (haşlanmış)•    1 adet kuru soğan•    Zeytinyağı•    Sirke•    ½ adet limonun suyu•    Tuz Yapılışı 1.   Brokolileri küçük parçalara ayırın ve derin bir kaba alın. 2.   Domates ve soğanı küçük parçalar şeklinde doğrayıp brokolilerin üzerine ekleyin.3.   Zeytinyağı, sirke, limon suyu ve tuzu küçük bir kasede karıştırın.4.   Hazırladığınız sosu salatanın üzerine döküp karıştırın. 5.   Servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun. Notlar: •    Arzu ederseniz bu salatayı hazırlarken sevdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Kalori: 134Kalori Tipi: 1 porsiyon

Altın Gününde Yapılacak Salatalar

Altın gününde yapacağınız salatalar ile misafirlerinize güzel bir sürpriz yapabilirsiniz. Yapacağınız salatalar hem görüntüsü ile hem de lezzeti ile misafirleriniz kendilerinden geçirecek. Altın günü salata örneklerinden hangisini yapmak isterdin?

Karidesli Roka Salatası

Üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olmamıza rağmen, karides bizim mutfak kültürümüzde pek yok aslında. Fakat son günlerde ithal ürünlerin artmasıyla marketlerde sık sık rastlamaya başladığımız bu deniz ürünüyle, lezzetli ve sağlıklı bir salata yapmak ve sofranıza yeni bir lezzet katak isterseniz bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Her yanımız denizler ile kaplı bir ülkede yaşamamıza rağmen, karides bizim sularımızda ve mutfak kültürümüzde pek yer almıyor aslında. Ama son zamanlarda büyük marketlerin ve ithal ürünlerine artması sayesinde daha sık rastlar olduk karidese, hem tariflerin içerisinde hem de marketlerde.. İşte bu lezzetli deniz ürünüyle sizde sofranızda yeni bir salata denemek isterseniz bu pratik tarifi tavsiye ederim. Malzemeler •    300 gr karides•    2 adet kuru soğan•    2 adet domates•    1 demet roka•    1 tutam taze fesleğen•    2 çorba kaşığı riviera zeytinyağı•    1/2 çay kaşığı karabiber•    Tuz Yapılışı 1.   Soğanları soyarak ince ince doğrayın.2.   Tavaya zeytinyağı dökerek sırasıyla karides, soğan ve küp doğranmış domatesi soteleyin.3.   Roka yapraklarını salata tabağına dizin.4.   Ortasına sote karidesi, domates ve soğanı ilave edin.5.   Kıyılmış fesleğen serpiştirerek, tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Afiyet olsun. Notlar: •    Riviera zeytinyağı yerine saf zeytinyağıda kullanabilirsiniz.•    İsteğinize göre salatanın üzerine limon suyu ve zeytinyağı dökebilirsiniz. Kalori: 320Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 25 DK

Greyfurt Salatası

Soğuk algınlığına, diş etlerinin kanamasına ve kan dolaşımını hızlandıran greyfurdu maalesef çok sık tüketmemekteyiz zeytin ve limon suyuyla acımsı tadını bir nebze kırdım sağlığınız açısından önemli bir salataya dönüştürdüm sizde damak tadınıza uygun lezzetlerde tatlandırabilirsiniz. Yağlı yemeklerin ardından hazmınızı kolaylaştırı bir iki dilim yemeniz veya suyunu içmeniz çok önemlidir. Malzemeler: •    1 adet greyfurt•    1 adet limon•    2 yemek kaşığı yeşil zeytin Yapılışı: 1.    Greyfurdu yıkayın ve soyun dilim dilim parçalamadan servis tabağına dizin.2.    Limonun suyunu çıkartın.3.    Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın, limon suyunu greyfurdun üzerine gezdirerek dökün ve zeytinlerle süsleyin. Afiyet Olsun. Kalori: 10

Diyet Salata

Yemeklerin yanına hem göze hem de damağımıza hitap eden salatalar vazgeçilmezlerimizdir özellikle fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için basit bir salata tarifi. C vitamini, kalsiyum, potasyum ve demir kaynağı olan turp, cildi güzelleştiriyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. En büyük özelliklerinden biride içerisindeki antioksidan etki. Sağlığınıza sağlık katacak turbu bolbol tüketmenizi tavsiye ederim. İşte nefis Diyet Salata tarifi... Malzemeler: •    1 adet kıvırcık,•    2 adet salatalık,•    100 gr diyet yoğurt,•    1 tatlı kaşığı tuz,•    2 diş sarımsak•    1 adet küçük boy turp•    1 adet havuç Yapılışı: 1.    Öncelikle kıvırcık, salatalık, turp ve havuç yıkayın.2.    Ardından ince parçalar halinde doğrayın.3.    Sarımsakları ezin ve yoğurdun içine ilave edin ve karıştırın.4.    Son olarak tuzu ekleyin ve doğradığınız malzemenin dökün ve servis yapın. Afiyet Olsun.

Makarna Salatası

Makarnanın herhali yorgun gecelerimin lezzetli kurtarıcısıdır bana göre. Kimi zaman üzerine çeşit çeşit sos ile, kimi zaman böyle rengarenk sebze ile birleşir ve sık sık konuk olurlar sofralarıma. İşte Makarna Salatası da yoğurdun serin tadıyla sofralarınızı lezzetlendirecek pratik bir tarif.. Makarnanın herhali yorgun gecelerimin lezzetli kurtarıcısıdır bana göre. Kimi zaman üzerine çeşit çeşit sos ile, kimi zaman böyle rengarenk sebze ile birleşir ve sık sık konuk olurlar sofralarıma. İşte Makarna Salatası da yoğurdun serin tadıyla sofralarınızı lezzetlendirecek pratik bir tarif.. Malzemeler •    ½ paket makarna•    1.5 yemek kaşığı mayonez•    ¾ su bardağı haşlanmış havuç•    ¾ su bardağı kornişon turşu•    4 yemek kaşığı yoğurt•    ½ su doğranmış yeşil zeytin•    1 adet kırmızı biber •    Bir tutam dereotu•    Tuz Yapılışı 1.   Makarnayı haşlayıp süzün.2.   Yoğurt ve mayonezi bir kaba alın ve çırpma teliyle pürüzsüz hale getirene kadar çırpın.3.   Haşlanmış havuç ve turşuları küp şeklinde doğrayın.4.   Yeşil zeytin, havuç, turşu, küp küp doğranmış kırmızı biber ve ince doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın.5.   Haşlayıp süzdüğünüz makarnayı yoğurtlu karışıma ekleyin.6.   İyice soğuduktan sonra servis edin. Afiyet Olsun. Notlar: •    Makarnanın haşlama suyuna sıvıyağ ve tavuk bulyon atarsanız daha lezzetli oluyor. Kalori: 218Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 35 DK

Nohut Salatası

Nohut bol kalorili olmasına rağmen birçok kişinin lezzetine dayanamadığı besinler arasında yer almaktadır ve elbette bizim evde de nohut çok sevilir. Sizde nohutlu tarifleri seviyorsanız ve farklı lezzetler arıyorsanız paylaştığım bu salata tarifini mutlaka denemelisiniz. Bol kalorili olmasına rağmen birçoğumuzun severek yediği nohutlu tariflerime bir yenisini daha ekliyorum. Sizinde seveceğinizi düşündüğüm bu lezzetin işte tarifi... Malzemeler • 7 yemek kaşığı zeytinyağı• 1 demet maydanoz• 3 su bardağı haşlanmış nohut• 7 yemek kaşığı limon suyu• 1 adet kuru soğan• Tuz• 4 yemek kaşığı elma sirkesi Yapılışı 1. Nohutları geniş bir kaba alın. 2. Zeytinyağı, limon ve sirkeyi ayrı bir kaba alıp karıştırın.3. Zeytinyağlı karışımı nohutların üzerinde gezdirin ve üzerini streç folyo ile kaplayıp bekletin.4. Bekletirken ara sıra karıştırın.5. Maydanoz ve kuru soğanı doğrayın ve nohutlarla karıştırıp servis edin. Afiyet olsun. Notlar: • Nohutları ne kadar çok bekletirseniz o kadar çok lezzetli olur. Kalori: 295Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 10 DK

Mercimek Salatası

Mercimek Salatası tarifi nasıl yapılır? Mercimek Salatası tarifi için kullanılan malzemeler ile Mercimek Salatası yapılışını Esra Bulut hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu lezzetli salatayı her yemeğin yanına her zaman misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. 1 kırmızı biber/dolmalık biber 1 yeşil biber/dolmalık biber 1 patates 1.5 su bardağı mercimek Yarım demet maydonaz İsteğe göre: 1 demet yeşil soğan 1 tutam tuz Sosu için: Portakal sosu Zeytinyağı nar ekşisi Hardal sosu Mercimek Salatası yapmak için ilk önce 1.5 su bardağı yeşil mercimeği, soğuk suyun içinde 2 saat bekletelim. Kırmızı, yeşil biberi ve patatesi ince ince küp şeklinde doğrayalım. Sıcak suda haşlayalım. Mercimeği de haşlayalım. Soğanları ve maydanozu doğrayalım. Piştiklerinde sosları ekleyip hepsini karıştıralım. Afiyet Olsun. Hazırlama Süresi: 55 DKPişme Süresi: 30 DKKaç Kişilik: 7

Patlıcan Salatalı Fırında Kanat

Lezzet ustası MAGGİ’nin ürünleriyle yapılan yemeklerin evi saran güzel kokusu sabırsızlığımızı daha da arttıyor. Bu mis kokulu tariflerden biri olan patlıcan salatalı fırında kanat tarifini de Yeliz Hanım bizlerle paylaşmış. Bu nefis tarifi bizlerle paylaştığı için Yeliz Hanım’a teşekkür ediyoruz. Evimizi saran mis kokulu tavuk yemeklerinden birini de Yeliz Hanım bizlerle paylaştı. Yeliz Hanım da lezzet ustası MAGGİ nin tavuk harcını kullanarak, patlıcan salatalı fırında kanat tarifinin lezzetine lezzet katmış. Bu güzel tarifini bizlerle paylaştığı için Yeliz Hanıma çok teşekkür ediyoruz :) Malzemeler •    1 kg. tavuk kanadı•    MAGGİ tavuk harcı•    3 adet patlıcan•    8 adet biber•    2 adet soğan Yapılışı 1 kg. tavuk kanatını MAGGİ tavuk harcıyla karıştırdıktan sonra fırın poşetlerine konulur. Isıtılmış fırına bu poşetler ve 3 tane patlıcan, 8 tane biber, 2 tane kuru soğan konur. 45-50 dk. pişmeye bırakılır. Patlıcanlar ve biberler kontrol edilerek pişince fırından alınır. Kabukları soyulup küp küp doğranır. Salata sosunuda ayarladıktan sonra pişen tavuklar arzuya göre patlıcan salatasının ortasına konup servis yapılır... Afiyet olsun.Yeliz Can Hazırlama Süresi: 50 DK