Izgara Tavuklu Salata


Hafif birşeyler arayanlar için başlı başına bir menü oluşturabilecek bu salata, baharatlarla çok lezzetli, ızgarada piştiği için çok hafif bir tarif. Birsel hanıma bu güzel tarif için teşekkürler..


Malzemeler

•    400 gr. tavuk göğüs
•    1 çay kaşığı kekik
•    2 diş sarımsak
•    1/2 çay bardağı zeytinyağı
•    Atom marul
•    Semizotu
•    Maydanoz
•    Salatalık
•    Kiraz domates
•    Haşlanmış mısır taneleri
•    Limon suyu
•    Zeytinyağı
•    Balzamik sirke
•    Tuz


Yapılışı  


Dilimlenmiş sarımsak, kekik ve zeytinyağı iyice çırpılır. Biftek şeklinde dilimlenmiş tavukların her tarafına sürülür. Üzeri örtülerek 1 saat kadar buzdolabında bekletilir. Tavuklar sostan çıkarılıp fırın ızgarasında pişirilir. Yıkanıp kurulanmış yeşillikler, kiraz domates, salatalık dilimleri servis tabağına alınır, üzerine mısır taneleri dökülür. Limon suyu, zeytinyağı, balzamik sirke ve tuz bir kasede çırpılarak salatanın üzerine gezdirilir. Tavuk etleri şeritler halinde doğranıp, salatanın üzerine dizilir. İsteğe göre bir yemek kaşığı susam yağsız tavada kavrulup, salataya serpilebilir.

Afiyet olsun.
Birsel Türkmen