Karnabahar Salatası


Vitamin ve mineraller bakımından zengin olan sebzeleri bir araya getirerek hazırladığım bu Karnabahar Salatasını sizde pratik bir şekilde hazırlayarak bu kış sofralarınıza sağlık ve lezzeti taşıyabilirsiniz… Ve işte tarifi…


Vitamin ve mineraller bakımından zengin sebzelerle hazırladığım bu salatayı sofralarınıza dahil ederek sağlıklı lezzetin keyfini çıkarabilir, ayrıca canınız her istediğinde pratik bir şekilde hazırlayarak afiyetle yiyebilirsiniz...

Malzemeler


•    Küçük boy karnabahar
•    Küçük boy brokoli
•    3 adet havuç
•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    2 diş sarımsak
•    ½ adet limonun suyu
•    1 adet kırmızı biber
•    Tuz


Yapılışı


1.   Karnabaharı az tuzu suda haşlayın.
2.   Haşlanan karnabaharları çiçek çiçek ayırın ve salata tabağına yerleştirin.
3.   Havuçları doğrayın ve karnabaharı haşladığınız suda 5 dakika haşlayın.
4.   Haşlanan havuçlarıda süzüp karnabaharla karıştırın.
5.   Brokolileri de çiçeklerine ayırıp iyice yıkadıktan sonra karnabaharlı karışıma ekleyin.
6.   Kırmızı biberleri ince uzun şekilde doğrayın ve haşlama suyunda birkaç dakika bekletip karışıma ekleyin.
7.   Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ayrı bir kasede harmanlayıp salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
8.   Dilediğiniz şekilde sülsyerek servis edin.

Afiyet olsun.