Su Muhallebisi


Hem çok kolay hazırlanan hem de lezzetli bir tatlı tarifi olan Su Muhallebisi tarifini, bu defa da Birsel Hanım sundu. Yapımı kolay olan bu muhallebinin en güzel yanı ise vakti kısıtlı olanlar için güzel bir alternatif tatlı seçeneği olmasıdır.


Yapılışı oldukça kolay olan geleneksel tatlılarımızdan Su Muhallebisi, tarifini bu defa da bizlere Birsel Hanım sunuyor. Basit bir tarif olan Su Muhallebisinin en güzel yanı ise kısa zamanda lezzetli bir tarif hazırlamamızı sağlıyor. İşte Birsel Hanımın ellerinden Su Muhallebisi tarifi:

Malzemeler


•    3 su bardağı süt
•    1 su bardağı su
•    3 çorba kaşığı nişasta


Üzeri İçin:


•    Pudra şekeri
•    Gülsuyu


Yapılışı


Nişasta, süt ve su bir tencereye alınıp, karıştırılır. Kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınıp ıslatılmış kare bir tepsiye boşaltılır, üzeri düzeltilir. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılarak soğutulur. Dilimlenip servis tabağına alınır, üzerine isteğe göre gül suyu gezdirilir. Bol miktarda pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

Afiyet olsun.
Birsel TÜRKMEN