Paşa Muhallebisi

Canım tatlı çektiğinde en kısa sürede ve en kolay hazırlananlar her zaman ilk tercihim olmuştur tabi buna muhallebilerde dahil… Fakat muhallebiyi sade olarak değilde meyve sosları eşliğinde yemeyi seviyorum ve çikolata bağımlısı olarakda Gamze Hanım’ın çikolata sosuyla hazırladığı Bu Paşa Muhallebisi tarifini de çok beğendim diyebilirim ve işte size tarifi…
Canım tatlı çektiğinde en kısa sürede ve en kolay hazırlananlar her zaman ilk tercihim olmuştur tabi buna muhallebilerde dahil… Fakat muhallebiyi sade olarak değilde meyve sosları eşliğinde yemeyi seviyorum ve çikolata bağımlısı olarakda Gamze Hanım’ın çikolata sosuyla hazırladığı Bu Paşa Muhallebisi tarifini de çok beğendim diyebilirim ve işte size tarifi…

Malzemeler

•    4 su bardağı süt
•    4 çorba kaşığı un
•    125 gr margarin
•    1,5 su bardağı şeker
•    20 gr damla sakızı

Çikolata Sosu İçin

•    2 çorba kaşığı un
•    1 su bardağı şeker
•    1 su bardağı süt
•    1 su bardağı su
•    2,5 çorba kaşığı kakao

Yapılışı

Öncelikle tenceremize un ve margarini koyup kavurun. Daha sonra içine sütü, dövülmüş damla sakızını ve şekeri ilave edip sürekli karıştırarark orta ateşte göz göz oluncaya kadar pişirin.

Daha sonra tencereyi ocaktan alın ve 25-30 dk kadar mikserle iyice çırpın ve bunu bir borcam kabının içine dökerek buzdolabında 3-4 saat kadar bekletin.

Bu aşamadan sonra çikolata sosu için, tüm malzemeleri bir tencerenin içine koyun ve koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.

Daha sonra servis esnasında dilimleyerek servis tabağına alın ve üzerine çikolata sosundanda ekleyin. Dilerseniz bir top vanilyalı dondurma koyarak servis edin.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU