Sakızlı Muhallebi

Sakızlı muhallebinin dondurma ile çok güzel bir uyum sağladığını savunan Selda Hanım’ın bu fikrine ben de katılıyorum. Nedenini bilmiyorum ama diğer tariflerinden daha hoş ve sade geliyor demiştim daha önce de. Eminim benim gibi çoğumuzun damak zevkine hitap eden bir tatlıdır. Bunu düşünerek sizlere Selda Hanım’ın ellerinden Sakızlı Muhallebi tarifini sunuyorum.

Selda Hanım: Sakızlı muyhallebi dondurma ile çok güzel bir uyum sağlıyor demiş. Gerçekten bu fikrine katıldığımı belirterek istiyorum. Sizlerinde Sakızlı Muhallebinin, damak zevkinize hitap ettiğini düşünerek Selda Hanım ın ellerinden sakızlı muhallebi tarifini paylaşıyorum.

Malzemeler

•    5 bardak süt
•    1,5 bardak toz şeker
•    1 kahve fincanı un
•    3 çorba kaşığı tereyağı
•    1 paket damla sakızı
•    Kabuklu fındık

Yapılışı

Bir tencerede yağı erittikten sonra unu da içine katarak kavurun. Sürekli karıştırın ki topaklanmasın. Koyulaşana kadar karıştırdıktan sonra şekeri de ekleyin. Sakızı da tencereye koyun. Oluşan karışımı mikserde çırpın. Servis tabaklarına koyun ve soğumaya bırakın. Fındıkları da üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun.
Selda GÖK