Pizza Margarita

Sıcacık pizza en açlık hissettiğimiz zamanlarda midemizi bayram ettirecek en güzel yemek diye düşünürüz. En azından çok aç olduğum zamanlarda aklıma gelen tek şey… Eğer dayanabilecek gibiyseniz kendi pizzanızı yapmanızı öneririm. Evde yapabileceğiniz bir pizza margarita tarifi sunmak istiyorum.

En açlık hissettiğim zamanlarda aklıma ilk gelen sıcacık bir pizza oluyor. Her öğün tüketebileceğimiz pizzayı ben evimde istediğim şekilde yapıyorum. Yaparken keyif aldığım bir yemek. Özellikle hamur ile birleşmiş üzerindeki eriyen peynir beni pizzaya bağlayan en güzel olay. Pizzaya olan düşkünlüğümden bu kadar bahsetmişken sizlere pizza margarita tarifini sunuyorum.

İşte tarif:

Malzemeler

•    400 gr. hazır ekmek hamuru
•    300 gr. domates
•    2 top mozzarella peyniri
•    Bir kaç yaprak fesleğen
•    Tuz
•    Zeytinyağı
•    Karabiber

Yapılışı

1.    Soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri çatalla iyice ezin.
2.    Peyniri ince dilimler veya küp olarak kesin. Fesleğen yapraklarını yıkayıp kuruladıktan sonra hamuru açın. 
3.    Daha sonra domatesi üzerine yayıp, peynirin yarısını serpiştirin.
4.    Kararınca tuz serpip, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
5.    Fesleğenleri pizzanın üzerine koyup daha önceden ısıtılmış 250 °C fırında 25 dk. kadar pişirin.
6.    Fırından çıkarmadan 5 dk. önce kalan diğer peyniri pizzanın üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Sıcak olarak servis yapın.

Hazırlama Süresi: 35 DK