Patatesli Balık Graten

İçerisinde omega-3 yağ asitini ve A,B,D vitaminlerini bol miktarda bulunduran balık kalp hastalığı başta olmak üzere birçok sağlık probleminde etkili bir besin öğesidir. Bir çoğumuzun severek ve beğenerek yediği balık etini bu tarifle farklı lezzetlerle birleştirerek muhteşem tadlar yaratabilirsiniz.

Omega 3 ve A,B,D vitaminlerini içerisinde bol bol bulunduran balık, öncelikle kalp rahatsızlıkları olmak üzere birçok sağlık problemine iyi gelmektedir. Çoğumuzun severek ve beğenerek tükettiği balıklar ile farklı ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Malzemeler

•    400 gr balık fileto (sevdiğiniz bir tür olabilir)
•    1 adet kuru soğan
•    2 çorba kaşığı zeytinyağı
•    5 adet domates
•    4 adet patates
•    1 diş sarımsak
•    1 yemek kaşığı kapari
•    ½ limon
•    4 çorba kaşığı galeta unu
•    1 tatlı kaşığı kekik
•    2 çorba kaşığı tereyağı
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı

1.   Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.
2.   Sarımsağı soyup havanda dövün.
3.   Domatesleri soyup dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
4.   Tencerede ısıttığınız zeytinyağına soğanı ilave edip 5 dakika pembeleştirin.
5.   Sarımsak ve domatesleri katıp tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
6.   Ağzını kapatmadan, ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.
7.   Kaparileri ince ince kıyıp, koyulaşmış sosa ilave edin ve 3 dakika daha pişirin.
8.   Patatesleri soyun ve ince ince dilimleyin.
9.   Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın ve bir sıra patates dizin.
10. Dizdiğiniz patateslerin üzerine 1 çorba kaşığı tereyağını eşit şekilde bölüştürüp tuz ve karabiber serpin.
11. Üzerine kalan patateslerden bir sıra daha dizin, yine karabiber tuz serpin ve balık filetolarını yerleştirin.
12. Limonun suyunu sıkıp üzerinde gezdirin ve tekrar tuz, karabiber serpin.
13. Balığın üzerine domates sosunu dökün.
14. Kalan tereyağını ufak parçalar halinde kesip galeta unu ile karıştırın ve en üstede galeta ununu serpin.
15. Fırında 35-40 dakika pişirin ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Kalori: 327
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 98 DK