Balık Kroket

Balık yemeyi seviyorum fakat kefali çok fazla sevdiğimi söyleyemem… Kefal sevmediğim halde geçenlerde arkadaşımın getirdiği bu balığı ziyan etmeme adına patatesli ve bol baharatlı bu çıtır lezzetlere dönüştürdüm.Ve sevmediğim bu balığı herkesten daha çok yedim diyebilirim.

Ee birde siz deneyin diye bu nefis tarifini paylaştım.
Balık yemeyi seviyorum tabi belirli türlerini… Kefal ise çok fazla severek yediğim bir balık türü diyemem ama onu bu tarifin içinde daha lezzetli ve daha yenilesi bir hale getirerek hazırladım. Tabi birde siz deneyin diye bu nefis tarifini paylaştım…

Malzemeler

•    2 adet patates
•    1 su bardağı süt
•    2 çorba kaşığı tereyağı
•    1 kg haşlanmış kefal
•    2 adet taze soğanın yeşil kısmı
•    ½ çay kaşığı kakule
•    ½ çay kaşığı kişniş
•    ½ çay kaşığı karanfil tozu
•    ½ çay kaşığı kimyon
•    ½ çay kaşığı tarçın
•    ½ çay kaşığı tuz
•    2 adet yumurta
•    ½ su bardağı su
•    Galeta unu

Kızartmak İçin

•    Sıvıyağ

Yapılışı

1.   Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyuo çatal yardımıyla ezin.
2.   Üzerine tereyağı ve sütü ilave edin, çatal ile ezmeye devam edin.
3.   Kefali küçük parçalar şeklinde kesin ve patatesli karışma ekleyin.
4.   Soğanların yeşil kısımlarını da küçük parçalar halinde kestikten sonra kakule, kişniş, kimyon, karanfil tozu, tarçın ve tuz ile birlikte karışma ekleyip yoğurun.
5.   Ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle ince uzun şekiller verin.
6.   Ayrı bir kabta yumurta ve suyu karıştırın.
7.   Sıvıyağı da tavada kızdırın.
8.   Şekil verdiğiniz kroketleri önce yumurtalı karışıma sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın.
9.   Sevdiğiniz salatalar eşliğinde sıcak oalrak servis edin.

Afiyet olsun.