Patates Ve Mantar Böreği

Muhteşem tarifler denemeye devam ediyoruz. Börekler sadece çay saatinde değil günün her öğünlerinde tüketebileceğimiz bir lezzet, milföy hamurunun içinde çıtır çıtır ve çok lezzetli mantar ve patates böreğini çok beğeneceksiniz.

Malzemeler:

•    1 paket milföy hamuru (arttırabilirsiniz)
•    4 adet patates
•    2 adet soğan
•    250 gr mantar
•    1 adet yumurta sarısı (üzerine)
•    2 yemek kaşığı çörekotu (üzeri için)
•    2 yemek kaşığı sıvıyağ
•    Tuz, karabiber

Yapılışı:

1.    Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın.
2.    Soğan ve mantarları yemeklik doğrayın tavaya sıvıyağ ilave edip mantarlarla birlikte mantar suyunu çekene kadar kavurun.
3.    Haşlanan patatesleri püre haline getirip istediğiniz miktarda mantarın içine ilave son olarak tuz, karabiber ekleyip hepsini güzelce harmanlayın.
4.    Milföy hamurlarını oklava yardımıyla biraz açın ve ortasına 1 yemek kaşığı harçtan ekleyip sarın (istediğiniz gibi kapatabilirsiniz).
5.    Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otur serpin.
6.    150 derecelik fırında kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun.