Pancar Salatası

Balıktan sonra omega-3 yağını en çok içeren ceviz, yüksek tansiyona iyi gelen kırmızı pancar, güçlendiren ve mide asitine iyi gelen lahana ve daha birçok sağlıklı sebze ve yağlarla hazırladığım bu salata lezzetli olmasının yanında az kalorisiyle de hoşunuza gidecek bir tarif kesinlikle..

Ekşi ekşi turşusunu tükettiğimiz pancarı sağlıklı ve lezzetli bir salataya dönüştürmek istermisiniz? Üstelik az kalorisiyle de hoşunuza gidecek bu salata. O zaman hadi hemen mutfağa... Sağlık dolu sebzelerle, balıktan sonra omega-3 yağını en çok içeren ceviz, yüksek tansiyona iyi gelen kırmızı pancar, güçlendiren ve mide asitine iyi gelen lahana ile az kalorili ve lezzetli bu tarifi hazırlamaya...:)

 Malzemeler

•    1 demet roka
•    2 adet pancar
•    1 çay bardağı çekilmiş ceviz
•    1 yemek kaşığı kapari
•    2 yemek kaşığı elma sirkesi
•    1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
•    7 adet beyaz lahana yaprağı
•    1 çay kaşığı keten tohumu yağı
•    2 yemek kaşığı konserve mısır
•    Tuz

Yapılışı

1.   Pancarların saplarını kesip kabuklu olarak haşlatın ve süzün.
2.   Süzdükten sonra kabuklarını soyun ve doğrayın.
3.   Zeytinyağı, sirke, keten tohumu yağı ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
4.   Lahana, kapari, mısır ve cevizin yarısını bir kapta harmanlayın.
5.   Rokaları ayıklayıp yıkayın.
6.   Servis tabağının en altına dizin.
7.   Üzerine lahanalı karışımı yayın.
8.   Lahanalı karışımın üzerinede pancarları dizin ve üzerine kalan cevizi serpin.
9.   Zeytinyağlı sosu üzerine gezdirerek dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 75
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 35 DK