Mantarlı Dürüm

Evde yapacağınız mantarlı dürüm şık servisi haricinde doyurucu bir özelliğe sahip olup damak zevkinize hitap edecek bir tarif.

Malzemeler:

•    250 gr mantar
•    3 edat taze soğan
•    Yarım demet maydanoz
•    1 adet domates
•    6 adet çarliston biber
•    1 çay bardağı sıvı yağ
•    4 adet lavaş ekmeği
•    Pul biber, tuz

Yapılışı:

1.    Mantarları yıkadıktan sonra dilimleyin ve sıvı yağ ekleyip tavada soteleyin.
2.    Soğanları ve çarliston biberleri, taze soğan, maydanoz incecik doğrayın ve mantarlar suyunu salınca ilave edip kavurun.
3.    Domateslerin kabuklarını soyun küp küp doğrayın kavrulan mantarın içine ilave edin ve 3 dk kavurun. Pul biber, tuz ilave edip harmanlayın ve ocaktan alın iç harcınız hazır.
4.    Lavaş ekmeklerinizi açın ve içine mantarlı karışımınızdan eşit miktarda ilave edip sarın.
5.    Bol yeşillik ve salata ile servis yapabilirsiniz.

Not: Dilerseniz maydanoz saplarını dürümün açılmaması için kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun.