Kıymalı Yumurta

Sabahları kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olan yumurtalar bazen haşlanıyor bazen de krepi yapılıyor. Bunların hiç biri yapılmasa da yine yumurtadan vazgeçilmiyor ve sucuk, pastırma, kıyma gibi malzemelerin üzerine kırılıyor. Hayatımızın içine bu kadar yeretmiş yumurtanın hafif akşam yemeklerinize güzel bir alternatif olacak olan kıymalısını sunuyor ve tarifini veriyorum...

Kahvaltı sofralarımızda mutlaka görmeye alışık olduğumuz yumurtalar bazen haşlanıp tüketiliyor bazen de krep yapılıyor. Onun dışında sucuğun ya da kıyma gibi yiyeceklerin üzerine dökülüyor. Bu tarifimde bende sizlere hafif akşam yemeklerinize güzel bir alternatif olacak kıymalı yumurta yapımını sunuyorum. Herkese afiyet olsun...

Malzemeler:

•    6 adet yumurta
•    4 çorba kaşığı margarin
•    100 gram kıyma
•    1 adet soğan
•    1 adet domates
•    1 adet biber
•    Tuz

Yapılışı:

1.    Bir tavaya 4 çorba kaşığı margarin ile yarım ay şeklinde doğranmış soğanı koyup,  pembeleşinceye kadar kavurun.
2.    Bu soğanlara kıyma ve bir çay kaşığı tuzu ilave ederek hepsini iyice karıştırın.
3.    Kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
4.    Soğanlı kıymalara kabukları çıkarılarak küçük küçük doğranmış domatesi ekleyin ve 2-3 dk. pişirerek tencereyi ateşten alın.
5.    Tenceredeki soğanlı kıymayı büyük bir sahana alarak, sahanın içindeki kıymaları çatalla eşin.
6.    Üzerine yumurtaları kırdıktan sonra tuz serpin ve sahanın kapağını kapatın.
7.    Yumurtaları orta ateşte 3 dk. pişirerek ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 227
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 20 DK