Kaparili Köfte


Kapari vitamin, mineral ve protein bakımından zengin, doyurucu ve lezzetli bir besindir. Ayrıca ağrı kesici, kabızlık giderici vb. sağlığa birçok faydası vardır ve birçok kozmetik firmasında hammadde olarak kullanılmaktadır. Bende bugün bu sağlıklı ve lezzetli besinle hazırladığım bu nefis köfte tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.


Vitamin, mineral ve protein bakımından zengin kaparinin kabızlık giderici, ağrı kesici vb. sağlığa birçok faydası vardır. Ayrıca hem lezzetli hemde doyurucu olan bu besin birçok kozmetik firmasında da hammadde olarak kullanılmaktadır. Sırada da sağlıklı ve lezzetli bu besinle hazırladığım nefis bir köfte tarifim var... Denemek isteyenlere işte tarifi...

Malzemeler


•    1 adet kuru soğan
•    2 çay kaşığı ufalanmış adaçayı
•    3 yemek kaşığı kapari
•    2 yemek kaşığı dijon tipi hardal
•    500 gr dana kıyma
•    2 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
•    Tuz


Kızartmak İçin


•    Tereyağı


Yapılışı


1.   Kıymayı derin bir kabın içine alın.
2.   Soğanı soyup rendeleyin ve kıymaya ekleyin.
3.   Üzerine hardal, kapari, ufalanmış adaçayı, tuz ve karabiberi de ilave ederek iyice yoğurun.
4.   Hazırladığınız bu köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin.
5.   Tereyağını tavada eritin.
6.   Köftelerin her iki tarafınıda kızartın.
7.   Sevdiğiniz salata veya soslar eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Arzu ederseniz patates kızartması eşliğinde servis edebilirsiniz.