Havuç Köftesi

Mide ve bağırsağın yakın dostu olan havuçla hazırladığım nefis bir köfte tarifim var sırada. Cevizli ve bol baharatlı bu havuç köftesini leziz bir pilav eşliğinde servis ederek iftar sofralarınızı muhteşem bir ziyafete dönüştürebilirsiniz.

Mide ve bağırsağın yakın dostu olan havucun faydalarını saymakla bitiremeyiz. Bu sağlıklı sebzeyle bu tarifimde bol baharatlı ve cevizli köfteler hazırladım. Bu hafif köfteleri leziz bir pilav yanında servis ederek harika bir iftar menüsü elde edebilirsiniz.

Malzemeler

•    1 adet yumurta
•    10 dal maydanoz
•    4 çorba kaşığı un
•    4 adet orta boy havuç
•    ½ çay bardağı dövülmüş ceviz
•    Tuz
•    Karabiber
•    Pulbiber

Bulamak İçin

•    1 su bardağı un

Kızartmak İçin

•    Sıvıyağ

Yapılışı

1.   Havuçları temizleyin ve haşlayın.
2.   Suyunu süzün ve bir kaba alıp ezin.
3.   Ezdiğiniz havuçların üzerine yumurta, ceviz, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
4.   Maydanozları ince kıyıp ekledikten sonra iyice karıştırın.
5.   Karışımdan bir çorba kaşığı alın ve başka bir çorba kaşığını üzerine kapatarak şekil verin.
6.   Tavaya sıvıyağı koyup kızdırın.
7.   Hazırladığıız köfteleri una bulayıp kızgın yağda kızartın.
8.   Bütün köfteleri aynı şekilde kızartın.
9.   Hepsi kızardıktan sonra pilav eşliğinde üzerini havuç rendesiyle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.
                                            

Kalori: 63
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 50 DK