Gül Tatlısı

• Yarım Paket (125 gr.) Bizim Yağ Paket Margarin 
• 1 çay bardağı (100 ml.) Bizim Ayçiçek Yağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 4 su bardağı un 
• 1 çay bardağı ceviz içi 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 çay kaşığı tuz 
• Yarım limonun suyu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker 
• 3 su bardağı su 
• Yarım limonun suyu

Üzeri için:

• 1 adet Bizim Yağ Paket Margarin

Hazırlanışı:

125 gr. Bizim Yağ Paket Margarin’i bir tavada eritiyoruz. Hamur için 4 su bardağı un, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı (100 ml.) Bizim Ayçiçek yağı ve erittiğimiz Bizim Yağ paket margarinden 1 çay bardağı (100 ml.) kadarını bir kaba döküyoruz.

Kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru, 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenmiş hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler ayırıp, avucumuzun içinde yuvarlıyoruz. Bezelerin yapışmaması için açacağımız satıhı unluyoruz.

Oklava yardımıyla her bezeyi inceltiyoruz. Bu arada ceviz içini dövüyoruz. Dövdüğümüz cevizleri açtığımız hamurun yarısına koyup, boş kalan tarafını dolu tarafın üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz. Bir ucundan diğer ucuna kadar, iki elimizle yanlarından sıkıştırarak gül şekli veriyoruz.

Her bir gülü diğerinden ayırarak Bizim Ayçiçek Yağı ile yağladığımız tepsinin içerisine diziyoruz. Bunu bütün hamur bezelerine uygulayıp tepsiye koyuyoruz. Şerbeti için 3 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri bir tencerede kaynatmaya başlıyoruz. Kaynamakta olan şerbetin içerisine yarım limonun suyunu ekliyoruz.

1 paket Bizim Yağ Paket Margarin’i bir tavada kızdırıp, tepsideki her tatlının üzerine birer yemek kaşığı ekliyoruz. Ardından 180 dereceye ayarlanmış fırına, kızarana kadar bırakıyoruz. Kızardıktan sonra biraz soğumasını bekleyip üzerine şerbetini ekleyip servise hazırlıyoruz.

Uzmanından Tavsiyeler: 

Kullanılacak ceviz ne kadar fazla olursa tatlı o kadar lezzetli olur.