Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı nasıl yapılır? Etimek Tatlısı tarifi için kullanılan malzemeler ile Etimek Tatlısının yapılışını tarifte bulabilirsiniz.Tadan herkesin bayıldığı bu hafif ve enfes tatlımızı hem misafirleriniz hem de sevdikleriniz çok sevecekler.
(6-9 kişilik)
- 12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi için:
- 2 yemek kaşığı (70 gr) Bizim Yağ margarin
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 6 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlamak için gerekli şeker ve suyu 3-4 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz, 10 dakika bekletiyoruz. Bu arada da genişçe bir cam kaba etimekleri diziyoruz. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz.
1 litre sütün içine vanilya ve Bizim Yağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyip iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve Bizim Yağ margarinimizi ilave ederek 2-3 dakika kadar daha karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltiyoruz. En son Hindistan cevizini üzerine dökerek 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.
Uzmanından tavsiyeler:
Etimeklerin şerbetini hazırlarken dilerseniz şekeri karamelize ederek de hazırlayabilirsiniz.
