Yoğurtlu Ispanak Kavurması

Fazla zaman almadan hazırlayabileceğiniz çocuklarınıza yedirebileceğiniz enerji dolu ıspanak kavurması.Çiğdem hanıma bizimle paylaştığı tarif için teşekkür ediyoruz.

Malzemeler: 

•    1 kilo ıspanak
•    2 adet kuru soğan
•    ½ çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için:

•    1 kâse yoğurt
•    2 diş sarımsak

Yapılışı:

1.    Ispanaklar ayıklanır, yıkanır ufak doğranır. Soğanlar yemeklik doğranır sıvıyağda kavrulur ıspanaklar ilave edilir hep birlikte kavrulur, tuzu ve karabiberi ilave edilir. Sarımsak ezilir yoğurda ilave edilir, sebzelerin üzerine soğuduktan sonra dökülüp servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Çİğdem Eyüboğlu.