Yoğurtlu Kaşarlı Kiş


Beş çayında misafirlerinizle paylaşabileceginiz pratik ve leziz bir tuzlu tart tarifi paylaşan Melek Hanıma teşekkürler..

Malzemeler:

Hamur için:

3 bardak un

1 çay bardagı sıvı yağ

1 tatlı kaşıgı tuz

1 çay kaşıgı mahlep

1 çay kaşıgı toz şeker

1 çay bardağı süt

1/2 poşet kabartma tozu

İçi için:

2 kaşık yoğurt

200 gr rendelenmiş kaşar

1/2 poşet susam


Yapılışı:

Un, kabartma tozu, sıvıyağ, tuz, şeker, süt, mahlep derin bir kapta kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurulur.

Yapıskan bir hamur olması halinde bir kaç kaşık ekstradan un ekleyerek hamur toparlanır.

Hazırlanan hamur 2 parçaya bolunerek buyuk parça yuvarlak borcama alt zemin olusturulacak sekilde acılır 2 cm lik kalınlıkda acılır.

Kalan parca elde yuvarlanarak uzatılır ve kişin kenar parçası olusturulur.

Çatal yardımıyla bir kaç delik acıldıkdan sonra 200 derecede ısıtılmıs fırında 10 dakika pisirilir.

Hamur fırındayken iç hazırlanır, rendelenmiş kasar, 3 kaşık yogurt ve susam bir kapta karıstıılır.

10 dakika sonra fırındaki kap cıkarılır ve içerisine hazırlanan karısım yayılır ve kasarlar eriyene kadar pişirilir.

Piştikten sonra kenarlara sıvıyağ surulerek parlak bir goruntu olusturulabilir.

Üzerine süs olarak sevdiğiniz bir baharat serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Melek Yıldırım