Yalancı Tavuk Göğsü

Kıvamıyla, lezzetiyle oldukça ilgi gören tatlılarımızdan birisidir tavuk göğsü. Hafifliğiyle sevilen bu sütlü tatlımızın pratik halini sizde denemek isterseniz buyrun Gamze hanımın tarifiyle Yalancı Tavuk Göğsü..

Malzemeler

•    1 litre süt
•    250 gramdan biraz az margarin
•    1 su bardağı un
•    3 fincan şeker
•    1 paket vanilya
•    1 adet damla sakızı

Yapılışı

Öncelikle tenceremizde margarinimizi koyup eritiyoruz. Margarin eridikten sonra ise un katıyoruz ve unun kokusu gidinceye kadar iyice kavuruyoruz.

Daha sonra sütü, şekeri ve damla sakızını ekleyerek sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar orta ateşte pişiyoruz.

Kaynadıktan sonra ise vanilyayı da katarak bir süre daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğuması için bir kenara alıyoruz. Daha sonra tavuk göğsünü mikserle 15 dakika kadar soğuyuncaya dek çırpıyoruz.

Mikserle çırptığımız tavuk göğsünü bir borcamın içine ama kare olması daha iyi olur döküyoruz ve buzdolabında 3-4 kadar soğuttuktan sonra dilimleyerek üzerine tarçın serperek servis ediyoruz.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU