Tavuklu Milföy Mantı

Sizde benim gibi mantının her halini severim diyenlerdenseniz Birsel hanımın bizimle paylaştığı bu farklı ve pratik mantı lezzetini kaçırmamalısınız.

Malzemeler

•    300 gr tavuk göğüs eti
•    Tuz
•    Karabiber
•    1 paket milföy hamuru

Üzeri için

•    Yumurta sarısı

Sosu İçin

•    1 kase sarımsaklı yoğurt
•    1 yemek kaşığı sıvıyağ
•    Toz kırmızı biber

Yapılışı

Tavuk göğüs eti haşlanır ve etleri didiklenir. Karabiberle tatlandırılır. Oda sıcaklığında çözülen milföy hamurlarını 4’e bölerek eşit kareler elde edilir. Hazırladığınız tavuklu harcı milföy karelerine paylaştırın.

Kenarlarını bohça gibi katlayıp ters çevirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Önceden 170 C’ ye ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Sarımsaklı yoğurt ve sıvıyağda kızdırılmış toz biber dökerek servis edin.

Afiyet olsun.
                                        Birsel TÜRKMEN