Tavuklu Karışık Kızartma

Kızartma üzerine dökülen sarımsaklı yoğurtlu yemekler gerçekten iştah açıyor. Sarımsaklı yoğurtlu yemekleri yerim diyenlerdenseniz Aylin Hanım sizler için Tavuklu Karışık Kızartma tarifini denemenizi tavsiye ederim..

Nefis bir öğle yemeği ya da akşam yemeği oluşturabileceğiniz sarımsaklı yoğurtlu kızartma tariflerinden birini Aylin Hanım bizlerle paylaştı. Eğer ben gibi sarımsaklı yoğurtlu kızartma tariflerini seviyorsanız Aylin Hanımın paylaşmış olduğu Tavuklu Karışık Kızartma tarifini mutlaka deneyin.

Malzemeler

•    ½ kg. tavuk
•    Sotelik 1 adet patates
•    1 adet kabak
•    1 adet patlıcan
•    2 adet domates
•    2 diş sarımsak
•    3 yemek kaşığı yoğurt
•    Sıvıyağ

Yapılışı

Bütün malzemelerimizi küp küp doğruyoruz. Kızgın yağın içinde unlanmış tavuklarımızı kızartıyoruz. Daha sonra sırayla, patates, kabak, domates ve en son patlıcanları kızartıyoruz. Servis tabağına kızaran malzemeleri alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, üzerine yağ yakıyoruz. Nane ve kırmızı biberle servise hazırlıyoruz. Bunun yöresel bir ismi var ama aklıma gelmiyor. Ben tavuklu karışık kızartma dedim. Afiyet Olsun Aylin Gülkıran

Afiyet olsun.
Aylin GÜLKIRAN