Tavada Hamsi Pilavı

Tavada Hamsi Pilavı Tarifi nasıl yapılır? Tavada Hamsi Pilavı tarifi için kullanılan malzemeler ile Tavada Hamsi Pilavı yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Sofraların baş köşesine oturacak ve en sevilen tarifleriniz arasına girecek olan Tavada Hamsi Pilavı tarifini yaparsanız tadının ve görüntüsünün ne kadar başarılı olacağını göreceksiniz.

• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı  su
• 1 adet soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kg kılçıkları alınmış hamsi
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı

Hamsi özellikle mevsimi olduğu zaman market ve pazarlarda bolca ve rahatlıkla bulunuyor. Balıklar arasında ise en çok tükettiğimiz balıklar arasndadır. Hamsinin her hali güzeldir, fırın, mangal, tava ve pilavda.. fark etmez, hepsi çok lezzetli olur.  

Hamsiyi bu kez şahane bir pilavla birlikte yapıyoruz. Adeta bir pasta görünümünde olacak olan 
Tavada Hamsi Pilavını dilimlediğinizde içinden lezzetli bir pilav görünecek. O zaman dilerseniz tavada pişireceğimiz hamsili nefis pilav tarifine geçelim. 

Tavada Hamsi Pilavı tarifine başlarken ilk olarak sıvı yağı tencereye döküyoruz. Soğanı yağda kavuruyoruz ve ardından salçayı ilave ediyoruz. Üzerine pirinç, karabiber, şeker, tuz, maydanoz ve suyu da ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri aynı pilav gibi pişiriyoruz.

Hamsi çabuk piştiği için yağladığımız tavaya, dışını mısır unu ile unladığımız hamsinin unlanan kısmı tavaya gelecek şekilde, fotoğraftaki gibi tüm tavayı kaplayarak yerleştiriyoruz. Üzerlerine pilavı ekliyoruz, kalan hamsileri yeniden mısır unu ile unlayıp üzerine diziyoruz. Üzerine yağ döküp fırçayla yayılmasını sağlıyoruz. Orta ateşte (pilav piştiği için) hamsinin hem altını hem de üstünü kızartıyoruz.