Tarhana Nasıl Yapılır?
Nefis kokusu,baharatlarının verdiği tadıyla birlikte akşamları yiyebileceğiniz tarhana çorbasının hamurunun hazırlanması.Ne kadar uğraştırsa da özellikle kış akşamları için leziz bir çorba oluyor.Tüm emeklerinize değdiğini göreceksiniz..
5 Kg un
2.5 Kg süzme yoğurt
10 Adet kuru soğan
2 Kilo kırmızı biber
1 Demet nane
1 demet maydanoz
2 Kilo domates
3 Kaşık domates salçası
3 Kaşık biber salçası
6 Adet yeşil biber
1 Ekmeklik hamur( maya)
1 Çay bardağı tuz
Bütün malzemeler robottan geçirildikten sonra unla beraber karıştırılır. Tarhana hamuru yapılırken parmak uçlarıyla un ile malzeme iyice karıştırılır( Not elinizin tabanı ile bastırmayınız). Bu tarhana hamuru 4 gün bekletilir, sonra parça parça serilir.Devamlı ufaltılır(robotta çekilecek duruma gelinceye kadar) Ufaltma işlemi bittikten sonra robotla çekilir ve süzgeçten elenerek tekrar serilir.Tarhanamız kuruduktan sonra kavanozlara konulur. Afiyet olsun..
![](https://www.hamaratabla.com/i/000/008/774/2713-tarhana-nasil-yapilir-2713_d620.jpg)
![](https://www.hamaratabla.com/i/000/008/775/2714-tarhana-nasil-yapilir-2714_d620.jpg)
![](https://www.hamaratabla.com/i/000/008/776/2715-tarhana-nasil-yapilir-2715_d620.jpg)
![](https://www.hamaratabla.com/i/000/008/777/2716-tarhana-nasil-yapilir-2716_d620.jpg)
![](https://www.hamaratabla.com/i/000/008/778/2717-tarhana-nasil-yapilir-2717_d620.jpg)
![](https://www.hamaratabla.com/i/000/008/779/2718-tarhana-nasil-yapilir-2718_d620.jpg)
![](https://www.hamaratabla.com/i/000/008/780/2719-tarhana-nasil-yapilir-2719_d620.jpg)
![](https://www.hamaratabla.com/i/000/008/781/2720-tarhana-nasil-yapilir-2720_d620.jpg)
![](https://www.hamaratabla.com/i/000/008/782/2721-tarhana-nasil-yapilir-2721_d620.jpg)