Süzme Yoğurtlu Ispanak


Yoğurtlu ıspanağı hemen hemen herkes bilir ama süzme yoğurdun lezzeti farklıdır. Ispanağın faydalarını saymakla bitiremeyiz özellikle çocuklarınıza yedirmenizi tavsiye edeceğim bir tarif var sırada.

Malzemeler:

•    2 su bardağı süzme yoğurt
•    1 kg ıspanak
•    3 salçalık kırmızıbiber
•    3 yemek kaşığı sıvıyağ
•    Tuz, karabiber

Yapılışı:

1.    Ispanakları bol suyla yıkayıp suyunu süzün ve sirkeli suda 20 dk bekletip bol suyla durulayın.
2.    Ispanakları iri iri doğrayıp sıvıyağ ilave ettiğimiz tencerede kavurun.
3.    Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
4.    Yoğurdu iyice çırpın, ıspanaklar ılıdıktan sonra yoğurdu ilave edip karıştırın.
5.    Biberleri enlemesine ortadan kesin çekirdeklerini temizleyin ve servis tabağına alın.
6.    Biberlerin içine yoğurtlu ıspanakları ilave edip dereotu ile süsleyin.

Afiyet Olsun.

Not: İri çekilmiş ceviz de ekleyebilirsiniz.