Susamlı Simit Kurabiye

Evinizde çay saatlerinize eşlik edecek yeni bir tarif sizlerle!Fatma hanıma bizimle paylaştığı susamlı simit tarifi için teşekkür ediyoruz.

Malzemeler:

•    1 paket margarin
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    1 çay bardağı yoğurt
•    2 tatlı kaşığı mahlep
•    1 paket kabartma tozu
•    1 adet yumurta
•    Aldığı kadar un
•    Susam veya çörek otu

Yapılışı:

1.    Oda sıcaklığındaki margarini (eritin ), sıvıyağ,mahlep, yoğurt ve yumurta sarısını geniş bir kabın içine ilave edin ve karıştırın.
2.    İyice karışan malzemenin içine kabartma tozu ve un ilave edin ve yoğurun.
3.    Kulak memesi yumuşaklığına gelince yarım saat dinlendirin.
4.    Yumurta akını ve susam (çörek otunu) ayrı kâselere koyun.
5.    Hamurunuzu cevizden küçük yuvarlayıp halka şeklinde yuvarlayın ve önce yumurta akına sonra susam ve ya çörek otuna batırın.
6.    Fırın tepsinize yağlayın ve ya yağılı kâğıt serin hazırladığınız halkaları sıralayın önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Not: Unu eleyerek karıştırırsanız kıvamında bir hamur elde etmiş olursunuz.

Afiyet Olsun.