Supangle

Çikolata severler için pratik ve lezzetli bir tarif var sırada... Elif Hanım’ın hazırladığı bu tarif yoğun çikolata aromasıyla bağımlılık yapacak bir lezzet…

Malzemeler

•    3 tepeleme çorba kaşığı un
•    3 tepeleme çorba kaşığı kakao
•    1 su bardağı toz şeker
•    1 paket vanilya
•    1 litre süt
•    1 kibrit kutusu kadar tereyağı
•    80 gr küçük doğranmış bitter çikolata

Yapılışı

Kuru malzemeleri ateşe dayanıklı bir tencerede karıştırın. Topaklanmaması için sütü yavaş yavaş bu malzemelere ekleyin ve bir kaşık yardımı ile karıştırın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin karıştırmaya devam edin. Ardından küçük doğranmış çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ateşi söndürün. 5-10 dakika kadar dinlendirin. Bu arada ara sıra karıştırarak soğutun. 10 dakika sonunda mikser ile supanglenizi 1-2 dakika kadar çırpın ve havalandırarak kaselere boşaltın. Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyin. Ben hindistan cevizi kullandım..

Afiyet olsun.
Elif KUMOVA