Soğan Kebabı


Akşam yemeklerinize değişik ve lezzetli bir tarif daha mükemmel koksuyla büyüleyecek tadıyla unutulmaz anlar yaşatacak sizlere, keyifli bir akşam yemeği ve sevdiklerinizle hem midenizi hem de gönlünüzü doldurun. Kebap yapmak için hafta sonunu beklemeyin.

Malzemeler:

•    ½ kg koyun kıyması
•    2 yemek kaşığı nar pekmezi
•    1 tatlı kaşığı karabiber, tuz
•    5-6 adet soğan
•    10 adet tahta şiş

Yapılışı:

1.    Soğanların kök kısmını kesip temizleyin ve ortadan ikiye bölün.
2.    Kıyma yoğruma kabına alıp tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoğurun.
3.    Yoğrulan kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
4.    Şişe önce soğanı ardından kıyma, bu işlem kıyma ve soğanlar bitene kadar tekrarlayın.
5.    Köz ateşin üzerinde iyice pişirin, pişen kebapları bir tepsiye alın nar pekmezini bir miktar suyla inceltin kebabın üzerine gezdirin tepsinin üzerini kapatıp harlı ateşte bir taşım kaynatın.
6.    Pirinç pilavı eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.