Patatesli Gözleme

Patatesli gözleme nasıl yapılır? Patatesli gözleme tarifi için kullanılan malzemeler ile patatesli gözlemenin yapılışını İsmi hanımım gönderdiği fotoğraflı tarifte bulabilirsiniz. Patatesli gözleme lezzetiyle gerçekten damak çatlatıyor. Sizde en yakın zamanda bu lezzetli gözlemeyi yapıp kahvaltı sofranızda sevdiklerinize sunun.

500 gram un
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Su
4 adet haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber

Un, tuz, su derin bir kaba konulduktan sonra hamurun sertliği kulak memesi kıvamına gelinceye yoğurulur. Hazırlanan hamur 5-10 dakika dinlendirilir. Daha sonra beze yapılır. Hamurlar oklava ile açılılır. Haşlanan patatesler rendelenir. Bir kabın içerisine haşlanıp rendelenmiş patatesleri, ince ince doğranmış maydanoz, kırmızı biber, karabiber ve tuz ilave edip güzelce karıştırılır. Açılan hamurlara konulur. Açılan hamur katlananarak tavada iki defa çevrilir. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı konulur. Tavada çevrilerek tekrar iki defa önlü arkalı pişirilir. Pişen patatesli gözlemeler sıcak sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Geriileri