Pastırmalı Kesecikler

Görüntüsüyle bütün ilgileri üzerine çekecek kokusuyla iştahları açacak ve lezzetiyle sizi cezbedecek bir börek hazırlamak ister misiniz? Hemde çok pratik bir şekilde… Evet dediğinizi duyar gibiyim. O zaman işte size Pastırmalı Kesecikler tarifim…

Daha pişerken bile etrafı saracak o iştah açıcı kokusuyla, hafızalardan silinmeyecek şık görüntüsüyle ve aklınızı başınızdan alacak o enfes lezzetiyle hayran kalacağınız bir lezzet bu Pastırmalı Kesecikler...:)

Malzemeler

•    300 gr pastırma
•    10 dilim kaşar peyniri
•    4 adet taze soğan
•    2 adet yufka
•    ½ adet limon
•    1 adet yumurtanın sarısı

Kızartmak İçin

•    Sıvıyağ

Yapılışı

1.   2 adet yufkayı üst üste koyun ve yuvarlak tabak yardımıyla 4 adet yuvarlak kesin.
2.   Yufkaları ayırın ve 8 adet yuvarlak elde edin.
3.   Bir kabın içerisine pastırma, kaşar peyniri ve taze soğanı doğrayarak koyun.
4.   Hazırladığınız bu karışımı yuvarlak yufkaların içlerine paylaştırın.
5.   Limonu küçük dilimleyip yufkalardaki harçların üzerine yerleştirin.
6.   Yufkaları kese şeklinde sarın ve taze soğan saplarıyla ağızlarını bağlayın.
7.   Yumurtanın sarısı böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürün.
8.   Tavada sıvıyağı kızdırın ve hazırladığınız börekleri bu yağda kızartın.
9.   Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
10. Böreklerin hepsi piştikten sonra yeşil soğanları üzerinden temizleyip servis tabaklarına yerleştirin.
11. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.