Mısır Çorbası

Mısır çorbasının birçok çeşitini denedim ama içlerinden en çok Karadeniz usulü yapılan bu yoğurtlu çeşidini beğendim. Hem hafif hemde lezzetli bir çorba. Isırgan otu, yoğurt ve mısırın birleşiminden oluşan bu çorba iftar sofralarınızda hafif başlangıçlarınızdan birisi olabilir.

Karadeniz bölgesine ait bu çorba iftar sofralarınızda çok lezzetli bir alternatif olabilir. Isırgan otu, mısır ve yoğurdun muhteşem aromasıyla ağızınıza layık bir lezzet...

Malzemeler

•    100 gr ısırgan otu
•    100 gr ayçiçeği yağı
•    400 gr beyaz mısır
•    1 kg yoğurt
•    1 tatlı kaşığı kuru nane
•    Tuz

Yapılışı

1.   Orta boy bir tencereye mısırları alın.
2.   Üzerine 2 litre su ekleyin ve kaynatın.
3.   Isırgan otlarını iyice yıkayın ve ince şekilde doğrayın.
4.   Mısırlar yumuşadığında doğradığınız ısırgan otlarını ilave edin ve bu şekilde 5 dakika daha pişirin.
5.   Yoğurdu bir kaba alın ve üzerine bir miktar tenceredeki sıcak sudan ilave edin.
6.   Yoğurdu azar azar ekleyip karıştırın ve pişirmeye devam edin.
7.   Yoğurdu ekledikten 10 dakika sonra ayçiçeği yağı, kuru nane ve tuzu ekleyip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
8.   Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Kalori: 134
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 55 DK