Lezzet Sarması

Güzin hanımın bizimle paylaşmış olduğu, farklı bir sunumu ve değişik bir lezzeti olan lezzet sarmasını sizinde benim gibi çok beğeniceğinize eminim. Dışı çıtır çıtır milföy, içi yumuşacık tavuk lezzeti dolu bu tarif ile iftar sofralarınızda hem göze hem mideye hitap eden bir lezzet yaratabilirsiniz.

Dışı çıtır çıtır milföy, içi yumuşacık tavuk lezzeti dolu Güzin hanımın biizmle patlaştığı bu tarif ile bu tarif ile iftar sofralarınızda hem göze hem mideye hitap eden bir lezzet yaratabilirsiniz.

Malzemeler

•    4 parça tavuk but
•    5  adet milföy hamuru
•    1 yumurtanın sarısı
•    1 adet soğan
•    1 yemek kaşığı domates salçası
•    3 yemek kaşığı zeytinyağı
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kekik

Yapılışı

Öncelikle tavuk butları haşlanır ve soğumaya bırakılır. Soğan da küp küp doğranır ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.

Üzerine salça da eklenir ve 3-4 dk. daha kavrulur. Tuz ve baharatlar ilave edilir. Yarım çay bardağı kadar tavuk suyu bu karışımın üzerine eklenir. Hazırlanan sos, tavuk butlarının üzerine sürülür.

Milföy hamurları, unlanmış tezgahta hafifçe açılır. Butlar üzerine yerleştirilir ve sarılır. Kalan hamurlar da şeritler halinde kesilerek üzerine yapıştırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Güzin ÖZTÜRK