Kuruyemişli Strudel

Strudel, Alman Mutfağına ait ince yufkadan yapılan nefis bir tatlı çeşitidir. En çok tanınanı elmalı strudel olmasına rağmen meyveli ve sıradaki tarifimde hazırladığım gibi kuruyemişlisi de beğeniyle yenilmektedir. Ben her çeşitini çok sevdim fakat Ramazan ayı dolayısıyla bol enerjiye ihtiyacımız olduğunu düşünerek bu nefis kuruyemişli strudel tarifini hazırladım sizlere…

Alman Mutfağı nın gözde tatlılarından olan Strudel, ince yufkadan yapılan nefis bir tatlıdır. elmalı, karışık meyveli ve kuruyemişlisi gibi birçok çeşiti vardır ve hepside birbirinden lezzetlidir. Ben hepsini sevdim fakat oruçlardan dolayı daha çok enerjiye ihtiyacımız olduğunu düşünerek bu nefis kuruyemişli tarifini hazırladım sizlere...

Malzemeler

•    100 gr oda sıcaklığında tereyağı
•    1 kahve fincanı toz şeker
•    1 kahve fincanı meyve şekerlemesi
•    ½ kahve fincanı sultani üzümü
•    1 adet yumurtanın akı
•    1 adet hazır ekmek hamuru
•    1 kahve fincanı dövülmüş fındık
•    1 kahve fincanı dövülmüş badem
•    ½ kahve fincanı krema
•    ½ kahve fincanı damla çikolata

Üzeri için

•    1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

1.   Ekmek hamurunu fırın tepsinizin boyunda ve dikdörtgen olarak açın.
2.   Hamuru çok ince açtıktan sonra üzerine tereyağını sürün ve şeker serpin.
3.   Bir kaseye fındık, badem, meyve şekerlemesi, üzüm, damla çikolata, krema ve yumurta akını alın ve karıştırın.
4.   Hamurun içine hazırladığınız bu karışımı yayın ve rulo yapın.
5.   Üzerine yumurta sarısını sürün.
6.   Önceden 190 C’ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7.   Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.