Kıymalı Kol Böreği

Nefis börek tariflerinden biri ve yapılışı oldukça kolay olan Kol Böreğinin bu defa da kıymalı tarifini sunuyorum sizlere. Gözleriniz yemeklerinizin yanında ya da çayın yanında lezzetine doyum olmayan bu börekleri arayacak. İşte Deniz Hanımın ellerinden nefis Kıymalı Kol Böreği tarifi:

Lezzetine doyum olmayan börek tariflerinden birini sunuyorum Deniz Hanım ın ellerinden sizlere. İşte özenle hazırlanmış Kıymalı Kol Böreği tarifi... Kıymalı börek sevenler için nefis bir seçenek olan bu böreğin tarifi:

Malzemeler

•    300 gr. un
•    250 gr. kıyma
•    1 adet soğan
•    ¼ demet maydanoz
•    1 yemek kaşığı sıvıyağ
•    Tuz, karabiber
•    1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Soğanı ayıklayıp küp seklinde doğrayın. Sıvı yağda kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ince ince kıydığınız maydanozu ekleyin.

Unu tuz ve su ile yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Oklava yardımıyla 1-2 mm kalınlığında açın. Hazırladığınız yufkanın alt kısmına malzemeyi koyup rulo seklinde sarın.

Yağladığınız fırın tepsisine hamuru kıvırarak döşeyin. 1 yemek kasığı tereyağını eritip üzerine gezdirin. 200 °C ısıtılmış fırında 40 dk. pişirin.

Afiyet olsun.