Kestane Nasıl Kesilir?

Sonbahar ve kış aylarının en güzel yiyeceklerinden biri kestanedir. Evde film izlerken çay ile yenen kestanenin tadına doyum olmaz.

Kestane alırken alt kısmı düz üst kısmı yuvarlak görüntüsü parlak olan kestaneleri alın. Kestane seçerken içinden filiz çıkmış, küflenmeye başlamış ve ağzı açılmış olanları seçmeyin. Hatta kestaneleri seçerken koklayın nem kokusu geliyor ve parmaklarınızla sıktığınızda yumuşaklık var ise içi çürüktür. Kestaneyi keserken kabuğu rahatlıkla soyabilmek için kestanenin alt kısmından x şeklinde kabuğu kesin. Tavaya konulan kestane pişerken x şeklinde kesilen kabuğun kalktığını görebilirsiniz.