Kayısılı Muhallebi

Evde bir türlü yenmeyen kuru kayısılarınız varsa onları lezzetli ve hafif bir tatlı için kullanmaya ne dersiniz? Yenmek için bekleyen sağlık ve enerji deposu kayısılarınızı, damla sakızı ile hazırladığım ve kuru kayısı ile lezzetlendirdiğim bu Kayısılı Muhallebi ile sevilen bir tatlıya dönüştürebilirsiniz.

Evde bulunan kuru kayısıları hazırladığım bu damla sakızlı muhallebinin içinde değerlendirebilir ve bu hafif lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz...

Malzemeler

•    4 su bardağı süt
•    6 çorba kaşığı margarin
•    1 çay bardağı un
•    1,5 su badarğı toz şeker
•    3 adet damla sakızı

Kayısılı Karamel İçin

•    12 adet kuru kayısı
•    ½ su bardağı dövülmüş ceviz
•    3 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı

1.   Margarini tavada eritin, un ve şekeri bu yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2.   Ateşten alıp üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin ve iyice karıştırın.
3.   Sakızı havanda dövün ve muhallebiye katın.
4.   Tekrar ateşin üzerine alın ve boza kıvamına gelene kadar pişirin.
5.   Pişen muhallebiyi 2-3 dakika mikserle çırpın ve kaplara paylaştırın.
6.   Kayısılı karamel için, kayısıları bütün olarak tencereye alın.
7.   Toz şeker ve üzerini geçecek kadar su ekleyip koyulaşıncaya kadar ocakta bekletin.
8.   Koyulaşınca cevizi ekleyip muhallebilerin üzerine paylaştırın ve servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Arzu ederseniz dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.

Kalori: 205
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 35 DK