Kabaklı Gözleme
Kabaklı Gözleme Tarifi nasıl yapılır? Kabaklı Gözleme tarifi için kullanılan malzemeler ile Kabaklı Gözleme yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Kabaklı Gözleme, gözleme severlerin yeni favorisi olmaya aday bir tarif. Sevdiklerinize ve misafirlerinize pişireceğiniz bu çıtır çıtır nefis kabaklı gözlemeler çok beğenilecek!
- 3 su bardağı un
- 2 adet beyaz kabak
- yeterinde su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gr peynir
- yarım demet dere otu
- yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı tereyağ
Kahvaltıların göz bebeği peynirli ve kıymalı gözlemelere lezzetli bir kardeş geldi: Kabaklı Gözleme! Kim sevmez yerken çıtır çıtır sesi çıkan, sıcacık ve tazecik bir gözlemeyi..
Bu taze gözlemeleri bir de kabaklı deneyin, inanın pişman olmayacaksınız. Hazır yufka yerine kendi hazırlayacağımız hamur ile açıp yapacağımız kabaklı gözlemeler, bildiğiniz gözlemeleri tahtından edebilir! Dilerseniz hemen Kabaklı Gözleme tarifine geçelim mi?
Kabaklı Gözleme tarifine başlarken ilk olaraki rendelediğimiz kabakları, dere otu, maydanoz, peynir ve karabiberi iyice karıştırıp gözlemenin iç harcını elde ediyoruz. Başka bir kaba, unu ve tuzu döküyoruz, aldığı kadar suyu döküp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanması için 10 dakika üzerini örtüp bekletiyoruz.
Dinlenen hamuru küçük bezeler halinde kesip bu bezeleri oklavayla açıyoruz. Yuvarlak gözleme hamurunun içine yarısına kadar, hazırladığımız iç harcı döküyoruz ve hamurun diğer kısmını da üzerine kapatıyoruz. Hazırladığımız hamuru tavada arkalı önlü şekilde pişiriyoruz.
Kabaklı Gözleme tarifine başlarken ilk olaraki rendelediğimiz kabakları, dere otu, maydanoz, peynir ve karabiberi iyice karıştırıp gözlemenin iç harcını elde ediyoruz. Başka bir kaba, unu ve tuzu döküyoruz, aldığı kadar suyu döküp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanması için 10 dakika üzerini örtüp bekletiyoruz.
Dinlenen hamuru küçük bezeler halinde kesip bu bezeleri oklavayla açıyoruz. Yuvarlak gözleme hamurunun içine yarısına kadar, hazırladığımız iç harcı döküyoruz ve hamurun diğer kısmını da üzerine kapatıyoruz. Hazırladığımız hamuru tavada arkalı önlü şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra gözlemeyi servis tabağına alarak üzerine tereyağ sürüyoruz ve servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
