Kabak Tatlısı

Her evde aynı malzemelerle yapılır belki ama her elde farklı lezzetler bulur kabak tatlısı… Belki birkaç malzeme farkıyla sunulur ama her zaman doyumsuzdur tadı. Ve sırada yine aynı malzemelerle ama Hatice Hanım’ın eliyle hazırlanmış bir Kabak Tatlısı…

Malzemeler

•    ½ kg kabak
•    2 su bardağı şeker

Yapılışı

Kabağımızı soyup doğrayıp güzelce yıkıyalım. Doğradığımız kabakalarımızı 1 gün önceden koyup 2 su bardağı şekerimizi ilave edelim ağzını örtelim ve böylece birgün bekletelim suyunu salacaktır. Yarındası günüde pişirip yiyeceğiniz zaman servise sunun. Sakın pişirirken su koymayınız. Kendisi yetirince su salıyor.

Not: kabakların şerbetin içinde beklemesi daha da lezzetli oluyor.

Afiyet olsun.
Hatice KARAKUŞ