Ispanaklı Muffin

Ispanak bizim evde çok sevilen ve bolca tüketilen sebzelerden biri olmasına rağmen, bu nefis muffinlerini hiç tatmamıştım ta ki geçen katıldığım bir kahvaltı davetine kadar… Yumuşacık keklere nede güzel yakışmıştı bu lezzet ve hemen bende ilk denememi yapıp tarifi sizlerle paylaştım…

Geçenlerde katıldığım bir kahvaltı davetine kadar tanışmamıştım bu lezzetle ve şimdi ise vazgeçemiyorum... Yumuşak keklere çok hoş bir lezzet katıyor ıspanak denemenizi öneriyorum...

Malzemeler

•    1,5 su bardağı toz şeker
•    1 paket kabartma tozu
•    3 su bardağı un
•    1 su bardağı süt
•    1 paket vanilya
•    3 adet yumurta
•    150 gr haşlanmış ıspanak
•    ½ çay kaşığı muskat tozu
•    1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı

1.   Sıvıyağ, yumurta, süt ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpın.
2.   Üzerine muskat tozu ve vanilyayı ekledikten sonra tekrar çırpın.
3.   Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve karıştırın.
4.   Haşlanmış ıspanakları doğrayın ve karışıma ekleyin.
5.   Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.
6.   Önceden 175 C’ye ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Kalori: 196
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 50 DK