Hindistan Cevizli Kek


Hindistan cevizi bol kalorili olmasına rağmen oldukça sağlıklı ve besleyici bir besindir. Özelliklede kurutulmuşunun enerji değerleri oldukça yüksek olan Hindistan cevizi, girdiği her tarifte kokusuyla kendini belli ediyor ve lezzetiyle de akıllardan çıkmıyor bence. İşte o lezzet ve kokuya örnek bir tarif daha… :)
Kokusuyla iştahları açan lezzetiyle akıllardan çıkmayan hindistan cevizi girdiği her tarife yakıştığı gibi ayrıca bol kalorili ve besleyicidir. Özellikle kurusunun enerji değeri yüksek olan hindistan cevizinin işte size nefis bir tarifi daha...

Malzemeler
•    1 su bardağı sıvıyağ
•    1 su bardağı yoğurt
•    5 yumurta
•    2 su bardağı toz şeker
•    1 limon kabuğu rendesi
•    1 paket kabartma tozu
•    2,5 su bardağı un
•    1 adet limonun suyu
•    1 paket vanilya
•    1 çay bardağı hindistan cevizi


Üzeri İçin


•    Çilek
•    80 gr çikolata


Yapılışı


1.   Yumurtaları ve şekeri bir kaba alın ve mikserle köpürünceye kadar çırpın.
2.   Üzerine sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip tekrar çırpın.
3.   Karışıma sırasıyla limon suyu, limon kabuğu rendesi, Hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
4.   Ayrı bir kaba unu ve kabartma tozunu eleyin ve ikisini harmanlayın.
5.   Harmanladığınız un ve kabartma tozunu karışıma ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
6.   Karışımı ortası delik kek kalıbına dökün.
7.   Önceden 180 C’ ye ısıtılmış fırında pişirip soğumaya bırakın.
8.   Çikolatayı çok ince şekilde rendeleyin.
9.   Soğuyan kekin üzerini rendelenmiş çikolata ve çileklerle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:


•    Arzu ederseniz üzerine Hindistan cevizi serperek de servis edebilirsiniz.


Kalori: 246
Kalori Tipi: 1 dilim
Hazırlama Süresi: 60 DK