Güveçte Mantarlı Kaşarlı Karışık Et Sote


Meral hanımın gönderdiği Güveçte Mantarlı Kaşarlı Karışık Et Sote tarifi ile mutfağınızı mis gibi yemek kokuları ele geçirecek. En yakın zamanda bu güveç tarifini denemelisiniz.

  • Yarım Kilo Tavuk Göğsü
  • 3 Tane kırmızı yeşil biber
  • Yeşil biber
  • Bir büyük soğan
  • Bir kutu mantar
  • 3 Büyük domates
  • Kaşar peyniri
  • Tereyağ
  • Zeytinyağ

Önceden haşladığımız tavuk göğüsünü küp küp doğruyoruz. Biberleri halka halka, soğanları küçük küçük ve mantarları ay şeklinde ince ince doğruyoruz. Tencereye koyduğumuz soğanları ve biberleri baştan 2 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı ile kavuruyoruz. Arkasından mantarları da atıyoruz.

Mantarlar biraz yumuşayınca etleri atıp kavurmaya devam ediyoruz. Sonra ufak doğranmış domatesleri tencerenin içine atıp kapağını kapatıyoruz.

Domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz sonrada bir fincan kadar suyu yemeğin içine koyduktan sonra biraz daha pişirip yemeği güveçlere koyuyoruz. Üstlerine rendelenmiş kaşarı bol bol koyup güveçleri kısık ateşte kaşarlar eriyene kadar ısıtıyoruz.

Afiyet Olsun... Enfes Oluyor...