Frambuazlı Pasta

Frambuaz kalp sağlığını koruması ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeniyle tüketilmesi gereken önemli besin öğelerinden biridir. Bunun yanı sıra girdiği her tarife ferah bir lezzet katan frambuaz, bu yoğun çikolatalı tarife de çok yakışıyor.

Yaz ve sonbahar mevsiminde taze olarak alabileceğimiz frambuazların artık dondurulmuşlarını her mevsim marketlerde bulmak mümkün. Ahududu da denilen bu meyvelerin lezzetinin yanında, kalp sağlığımızı koruması ve bağışıklık sistemimizi güçlendirmesi gibi faydaları da vardır. Hem lezzetli hem sağlıklı bu meyveyle yapabileceğiniz, değişik yeni tarifler arıyorsanız ve pastalarınızı bu meyveyle renklendirmek istiyorsanız bu tarifi denemelisiniz.

Malzemeler

•    200 gr toz şeker
•    2 yemek kaşığı kek unu
•    2 yemek kaşığı kakao
•    4 yumurta
•    50 gr tereyağı
•    200 gr bitter çikolata

Üzeri İçin

•    250 ml krema
•    200 gr frambuaz

Yapılışı

1.   23 cm’lik yuvarlak bir kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın ve üzerine hafifçe terayağı sürün.
2.   Çikolata ve tereyağını cam bi kaseye alın ve içi sıcak su dolu bir kapta eritin.
3.   Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın ve sarılarını şekerin yarısıyla çırpın.
4.   Kakao, un ve eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırın.
5.   Ayrı bir kapta yumurta aklarını katılaşıncaya kadar çırpın.
6.   Şekerin kalan yarısını ilave edip biraz daha çırpın ve metal bir kaşık yardımıyla yumurta aklarını çok söndürmeden çikolataya karıştırın.
7.   180 C’ye ayarlı fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirip, soğumaya bırakın.
8.   Kremayı sıkma torbasına doldurup kekin üzerine sıkın.
9.   Frambuazları kekin üzerine dizin.
10. Servis yapana kadar buzdolabında bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:

•   Arzunuza göre üzerine pudra şekeri serprek servis edebilirsiniz.

Kalori: 322
Kalori Tipi: 1 dilim
Hazırlama Süresi: 80 DK