Fıstıklı Kadayıf

Kadayıf Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Sadesi, cevizlisi, fındıklısı, hepsi ayrı güzel olsa da, bol şerbet ve tel tel kıtırlığıyla antep fıstığının buluşması ise bir başka lezzetlidir.
Türk mutfaklarının en nefis klasiklerinden biri daha. Taze antep fıstıklarıyla incecik kıtır kıtır tel kadayıfın buluşması tatlı saatlerinize renk ve lezzet katacak.

 Malzemeler

•    500 gr tel kadayıf
•    1 su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı
•    250 gr tereyağı
•    4 su bardağı toz şeker
•    2 su bardağı su

Yapılışı

1.    Suyu ve tozşekeri kaynatıp buzdolabında soğutun.
2.    Kadayıfı elinizle tel tel ayırarak mutfak tezgahına yayın.
3.    Antep fıstıklarını ortasına serip sıkıca sarın.
4.    Uygun bir fırın tepsisine yerleştirin.
5.    Tereyağını eritip üzerine dökün.
6.    180 C’ye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
7.    Fırından çıkarınca soğuk şerbeti üzerine dökün.
8.    Dövülmüş antep fıstığı serpip servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Tatlınızı sade dondurmayla birlikte servis edebilirsiniz.
•    Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbet dökerseniz kadayıfınız kıtır kıtır olur.

Kalori: 430
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 40 DK