Fırında Kaşarlı Tavuk Köftesi

Nefis tariflerini bizlerle paylaşan arkadaşlardan biri de Nuran Hanım oldu. Nuran Hanım da bizlerle fırında kaşarlı tavuk köftesi tarifini paylaştı. Bu nefis tarifine hep birlikte bakalım.

Genellikle tercih ettiğim yemekler kızartmalar değil de fırın yemekleri oluyor. Yaz aylarında özellikle de içerisinde bulunduğumuz Ramazan günlerinde kızartmalar ağır geliyor. Fırında tavuk tarifi türlerinden birini de Nuran Hanım bizlerle paylaştı. Bu nefis lezzetli topların tarifini bizlerle paylaştığı için Nuran Yıldız’a teşekkür ediyorum.

Malzemeler

•    6OO gr. tavuk kıyması
•    1 çay bardağı mısır unu
•    1 adet yumurta
•    1 adet soğan
•    3 dal maydanoz
•    2 dilim bayat ekmek
•    Tuz
•    Karabiber
•    Pul biber

Üzeri İçin:

•    Kaşar rendesi

Yapılışı

Soğanı soyup rendeleyin ve tavuk kıymasının içine 1 adet yumurta kırın. İçine biraz ıslatılmış ekmek içleri, rendelenmiş orta boy soğan, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz, pulbiber ve mısır ununu koyarak yoğuruyoruz. Bunları top şekline getirip yağlanan kabın içine koyup 175 °C fırınımızda 15 dk. kadar pişiyoruz. Yine fırından çıkarıp uzerlerine kaşar rendesi serperek 5 dk. daha fırına verip pişiriyoruz.

Afiyet olsun.
Nuran YILDIZ