Ev Yapımı Yoğurt

Marketlerden alınan ve 2 günde bozulan katkılı yoğurtlara elveda demenin artık zamanı geldi. Devir artık yoğurdu evde hazırlama devri… Çünkü evde yapılan yoğurtlar hem pratik hemde daha sağlıklıdır. Sütten daha çok sağlıklı olan yoğurt adeta sağlıklı yaşam iksiri gibidir hele ki bu yoğurt evde yapılmışsa! Sizde Zehra hanım gibi düşünüyorsanız işte Zehra Hanım’dan size evde yoğurt yapmanın pratik tarifi…

Artık marketlerden 2 günde bozulan katkılı yoğurtları almak yok. Çünkü şimdi yoğurdu evde hazırlama devri. Evde yapılan yoğurtlar hem çok sağlıklı hem pratik olduğundan bende yoğurdumu evde kendim hazırlıyorum ve en az marketten hazır aldıklarım kadar lezzetli oluyor. Sizde benim gibi düşnüyorsanız sağlıklı yaşam iksiri olan yoğurdun işte Zehra Hanım’dan size pratik tarifi…

Malzemeler

•    1 kg yağsız süt
•    1 yemek kaşığı yoğurt mayası

Yapılışı

1 kg sütü bir tencereye alın ve parmağınızı yakacak şekilde ısıtın. Kaynamadan ocaktan alıp yoğurt mayasını ilabe edip tencerenin kapağını kapatın. Kapağını kapattığınız tencereyi sağlam bir yere koyup üzerini kalın bir bir örtü ile kapatın. Örtüyü açmadan ve tencereyi titretmeden yaklaşık 7 saat kadar oda sıcaklığında bekletin. 7 saat sonra örtüyü kaldırın ve yoğurdu buzdolabına yerleştirin.

Afiyet olsun.
Zehra ELDEN

Notlar:
•    İyi bir yoğurt yapmanın en önemli püf noktası tencereyi asla sallamamak ve metal kaşıkla karıştırmamaktır.