Erzincan Kasefesi


Evde sakladığınız kuru kayısılarla birbirinden lezzetli birçok çeşit tatlı yapabiliyorsunuz. Böylece kayısının hem lezzetinden faydalanıyorsunuz hemde sağlıklı besleniyorsunuz. İşte binbir çeşit diye bahsettiğim tariflere ekleyebileceğiniz yöresel, lezzetli ve besleyici bir tarif daha. Hatice Hanım’ın tarifiyle Erzincan Kasefesi…


Malzemeler


•    1 kase kuru kayısı
•    1 kase toz şeker (istediğiniz kadar ilave edebilirsiniz)
•    Bir miktar su


Üzeri İçin


•    Tereyağı
•    Dövülmüş ceviz


Yapılışı


Kayısı kurusunu yıkayıp tencereye koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin. Suyunu da ilave edip pişirin. (Su kayısıların yüzüne kadar çıkacak fazla su koymayın). Kayısılar iyice piştikten sonra servis tabağına alın. Ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine gezdirin ve bolca dövülmüş cevizi de üzerine serptikten sonra servis edin.

Afiyet olsun.
Hatice KARAKUŞ