En Güzel Davet Sofraları Yarışıyor

Yarışmacımız Sinem Altuntop davet sofrası ve menusundeki tarifler için yarışmada başarılar diliyorum. Emeğinize Sağlık.

Sinem Hanımın Menusu;

1-    Baklava yufkasından börek (kıymalı)
2-    Muhallebili kadayif tatlısı
3-    Şakşuka
4-    Sarma
5-    Yufkalı ve milföylü sodalı börek (peynirli)
6-    Mini kumpirler
7-    Açma (zeytinli)
8-    Patates salatalık havuçlu yoğurtlu slt.
9-    Makarna slt. (tavuklu)
10- Perde pilavı
11- Galeta unlu poğaça (kıymalı)
12- Sosisli milföy
13- Çekme börek (patatesli ve ıspanaklı)
14- Çeşitli kanepeler
15- Tarçınlı şekilli kurabiye
16- Kakaolu bisküvili toplar

Sosisli milföy tarifi;

Malzemeler:

• 10 adet milföy
• 15 adet sosis

Yapılışı:

1. Milföyün içine 1,5 tane sosis koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve 5 e bölüyoruz yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz bu kadar basit ama şık bir tarif isterseniz kürdanla da servis yapabilirsiniz...

Mini kumpir tarifi;

Malzemeler:

•    6 adet patates
•    1 adet küçük garnitür
•    6 tane salatalık turşusu
•    2 çorba kaşığı mısır
•    2 çorba kaşığı tereyağı
•    Tuz
•    muffin kalıbı

Yapılışı:

1. Patatesleri haşlıyoruz tereyağı ve tuz ile karıştırıp püre haline getiriyoruz (pürenin içine eğer sıcak servis edecekseniz kaşar peyniri de koyabilirsiniz) başka bir kapta garnitür salatalık turşusu ve mısırı karıştırıyoruz bir kaşık püreden alıp bir muffin kalıbına koyuyoruz üzerine de bir kaşık garnitür karışımından koyuyoruz isterseniz üzerine ketçap ve mayonezle servis yapabilirsiniz kumpir sevenler için kolay ve güzel bir tarif.

Galeta unlu poğaça;

Malzemeler:

•    1 bardak sıvı yağ
•    1 bardak yoğurt
•    1 paket kabartma tozu
•    250 gramdan biraz az margarin
•    Tuz ve göz kararı un

Yapılışı:

1. Yukarıdaki malzemelerin hepsini karıştırıyoruz göz kararı tuz koyuyoruz kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekliyoruz yoğuruyoruz kıvamı tutunca istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp içine ben kıyma koydum patates peynir sosis de koyulabilir. Galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirin.

Çeşitli kanepeler;

Malzemeler:

•    5 adet tost ekmeği
•    Kaşar peyniri
•    Salatalık turşusu
•    Biberli zeytin
•    Cevizli ezme
•    Zeytin ezmesi
•    Krem peynir
•    Domates, salatalık

Yapılışı:

1.    Tost ekmeğini dörde bölün
1.çeşit: üzerine cevizli ezme sürün kaşar peyniri ve turşu koyun kürdan batırın
2.çeşit: üzerine krem peynir sürün domates ve salatalık koyun kürdan batırın
3.çeşit: üzerine zeytin ezmesi sürün kaşar peyniri ve biberli zeytin koyun kürdan batırın.

Patates salatalık havuç salatası;

Malzemeler:

•    4 adet patates
•    7 adet havuç
•    6 adet salatalık
•    3 çorba kaşığı yoğurt
•    Tuz

Sos için;

• Sıvı yağ ve kırmızı pul biber

Yapılışı:

1. Patates ve havuçları haşlıyoruz ve püre yapıyoruz salatalıkları rendeliyoruz borcamın altına patatesi üzerine salatalığı üzerine havucu koyuyoruz üzerine yoğurdu döküyoruz üzerine de sosumuzu döküyoruz görüntüsü çok güzel oluyor rengârenk :)

Makarna salatası (tavuklu) ;

Malzemeler:

•    1 paket kelebek makarna
•    1 adet tavuk
•    Yarım paket margarin
•    Tuz

Yapılışı:

1. Margarin ile makarnayı kavuruyoruz tavuğu haşlıyoruz tavuk suyu ile makarnayı haşlıyoruz tavuğu didikleyip makarna ile karıştırıyoruz çok lezzetli oluyor.

Bisküvili toplar;

Malzemeler:

•    1 paket bisküvi
•    Yarım paket margarin
•    1 su bardağı pudra şekeri
•    Yarım su bardağı süt
•    2 çorba kaşığı kakao
•    1 su bardağı Hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Bisküvileri parçalıyoruz üzerine diğer malzemeleri ekliyoruz yoğuruyoruz sert bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz Hindistan cevizine bulayıp kürdan batırıyoruz.

Afiyet Olsun.

Geri ileri